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上星期六日去玩台南二日遊後,回到高雄的夜晚

也差不多到了吃晚餐的時間了


身邊女王的腦袋中浮現出想吃的 " 牛 肉 麵 "

就連想到了位於在鳳山與鳥松交界處

" 大陸刀削麵店 "

看似普通平凡的小店可以製作出,美味不錯的麵呢?

以下將為大家介紹



1.本店所賣的餐點就僅有麵食與湯類

     平均價位在20~80之間,非常平價。


 

 


 

2.店內空間有6個圓桌,能容納30位客人左右,

因為這附近的建築物比較老舊,店內也沒有特別的裝潢,

所以店家可以降低開店成本,價錢更可以回饋於客人身上。

 


 


 


 

3.店內所販賣的魯味種類蠻多的,有豆干、海帶、魯味、

牛肚、豬腸、豬耳朵、豬腱、鴨翅、鴨頭、鴨腱等。

色澤油亮,看了就想點來吃看看,店裡還有泡菜,

但我們怕不吃完就沒有點。

 


 

 


 

4.店家自製辣豆油

店員說:這是他們每天炒煮出來的,非常新鮮。

 


 

 


 

5.辣豆油近拍,用黑豆、辣椒、 跟辣油炒出來的。

 


 


 


 

6.小囧我試吃辣豆油,這真的會辣,但不麻,是辣椒的香辣味,

如果將辣豆油與魯味並吃味道還算不錯唷。

 


 

 


 

7.店家自製辣椒炒榨菜

榨菜加入砂糖、辣椒佐以調味,脆脆甜甜地非常好吃。

 


 

 


 

8.我們點的魯蛋、豆干、海帶,店家的魯菜並非用熱水去加熱,

是以該店特製的湯汁為底去加熱的

所以一送上桌,有濃厚的香味,看豆干的氣泡孔就可看出是煮了

極長的時間,切成薄片較易入口,海帶跟魯蛋

又軟又香,連牙齒不好的人,都可以食用,配上新鮮的蔥花,

真的很香,這一盤魯菜只花了我們四十元

(一個魯蛋、二個豆干、二個海帶),強力推薦。


 

 


 

9.魯菜近拍,小菜上都帶有光澤,寫到這裡又覺得「我餓了...」。

 


 

 


 

10.大魯麵60元

一送上來的大魯麵份量很大,以大碗公為底,看得出店家的豪邁,

店員說:這是一般的份量。那份量真的是嚇到 ! ! !

大魯麵由 : 木耳、蛋花、豬肉、蔥花、小白菜、金針花、胡蘿蔔

所組成,再用太白粉加以勾芡,以豬骨做為湯底,

加醬油使它有鹹度,味道比較清淡。

想吃辣味的可以加上店家自製的辣豆油也不錯唷 !


 

 


 

11.牛肉麵80元

牛肉麵的份量較大魯麵少,但是份量大約要二個女生合吃才吃得

完,牛肉麵是紅燒湯底,沒有辣椒的辛辣,

一直喝得到牛肉香,店家給的不是牛肉片,而是牛肉塊,

牛肉香而不老,為了降底湯頭上的油,特地加了小白菜與蔥花,

女王覺得湯的油度仍可接受,誰叫女王是牛肉麵控!呵呵呵


 

 


 

12.刀削麵放大圖

刀削麵條長度約都在10cm~15cm,呈扁平的三角形狀,

麵條不像一般的麵條容易吸湯而膨脹,很有彈性。

由於份量真的太多了,最後我們都各自打包帶回家吃,

女王包回去的牛肉麵在冰過二天再拿出來以小火加熱,

麵條僅吸收一點湯汁,但沒有膨脹太多份量,

彈性度稍減,但不減其風味,

連牙齒不好的老媽都覺得好吃餒,好麵條果然經得起考驗,

下次找時間再來吃看看他們家的炒麵吧。


 



店名 : 大陸刀削麵

地址 : 高雄市鳥松區中正路67號 

(連結過去地圖不準確請參照自製地圖如下)

營業時間 : 中午11:00~下午14:00  晚上17:00~晚上20:00

自製地圖 : 


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2015-12-8 更新版

鳳松路美食地圖-0

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Ray0403
  • 有空在去吃吃看
    刀削麵
    讚啦~~~~~~~
  • 他的刀削麵真的.........很大碗啦!!!

    左豪 於 2010/02/04 20:23 回覆

  • Joyce Chen
  • 什錦炒麵超棒的!一定要試試看
  • 哦 ! 下次有機會去試試~
    話說這附近都有很多小店唷。

    左豪 於 2014/08/09 07:37 回覆

  • 鳳山人
  • 地址是鳥松區不是鳳山
  • 感謝您的提供

    左豪 於 2015/12/08 10:42 回覆

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