DSC_7220 



" 高盧 " 在高雄算是小有名氣的法式餐廳,

在特別的節日總是座無缺席訂位也訂不到,

記得上次前來時已經事隔是快四年的時間了

,菜色應該是有所變化!就趁這次特別的日子

再度前往品嚐看看。


高盧門面跟之前一樣沒有太大改變。

DSC_7220

店門口的左邊很特別的還規劃出一個

小櫥窗可以購買外帶咖啡、麵包等等。



門口的小刊版密密麻麻寫這特殊菜色

( 就是缺了價位 ! 不用問... 就是不便宜 )



用餐環境給人的感覺就是來到了一間

高級餐廳 !

( 餐廳內燈光昏暗要拍照有極度難度 )







這次安排的座位跟上次一樣就是在

小閣樓中...。



桌上的黃色蘭花 (應該是蘭花)

後頭有這大大的水晶吊燈。



從小閣樓向下望去可以看到右半部的

用餐區。



高盧MENU很多張價位也有所不同 !

我懷念我當初點的枕頭牛排,所以

這次也是一樣點選我愛的枕頭牛。



首先上桌的就是飲用水了,

飲用水部份可以有兩種選擇,

一種是一般的茶水,另一種擇是氣泡水。

我選擇的是氣泡水



氣泡水的檸檬片是從服務生的盤子上放入



香料餅乾棒

鹹味脆度十足,卡滋卡滋的。



可加上兩種沾醬吃起來味道也很不一樣



麵包從服務生手上的小桶子取出



自製加鹽奶油與綜合鴨肝慕斯佐麵包

熱呼呼的法式麵包一撥開,熱氣狂冒,外皮酥脆

,內部鬆軟。加鹽奶油很順口,綜合鴨肝慕絲綿

密鹹甜的滋味,令人麵包忍不住多咬了好幾口。


杏包菇佐胡麻豆腐

胡麻豆腐擠成花樣,胡麻味道極香,

加上杏包菇
有著嫩雞肉的口感。



櫻桃木燻挪威鮭魚佐酸豆洋蔥

洋蔥、鮭魚卵、酸豆等食材,搭配百香果醬

,嚐起
來很甜,口感很清爽。



(高廬三部曲) 

水果醋鮮蚵:飽滿的蚵仔肉質挺甜。

鮮蝦炸飯糰:炸飯團內也有添加龍蝦沙拉,

整體口
味偏甜。

馬卡龍鴨胸:花生口味的馬卡龍餅皮加上

酪梨醬與
鴨胸,居然沒有違合感,是很創新的組合。



綜合生魚片

鮪魚、甜蝦、花枝、干貝、鮭魚,每一項

海鮮既鮮
甜又大片。



烤蒜頭螺蠑

帶有蒜香的洋芋泥,搭配螺肉蒜味香而不嗆

,裡面
還有蝦肉,是意外的驚喜之一,上頭

黃色的地瓜絲
,經油炸後,增加層次。



還蠻大顆的螺



洋蔥湯

一向被列為很搞工的湯品之一,微焦的洋蔥

燉煮得
很濃郁,上頭的焗烤麵包跟湯品完美

的融合,又增
加了不少飽足感,吃下去就快五分飽了。



百香果雪霜

微微的果酸味,讓舌尖都醒了,連怕吃酸

的老婆都
可以接受。



澳洲枕頭牛排佐蒜味乳酪醬:(主餐)

上菜時服務生會詢問是否要加洋蔥,經過處理

的洋
蔥去除了嗆味,反而增加清爽的脆度,

五分熟的牛
肉,帶著肉汁,令人回味不已。



嫩煎海鯛魚配洋芋甜菜海藻醬汁:(主餐)

裏粉再煎過的海鯛魚,肉身很嫩,洋芋泥

也是綿密
又香,表現不俗。



甜點(由左至右):

杏仁塔

杏仁的氣味也挺重的。

歐貝拉:帶有咖啡、巧克力的歐貝拉不會很油膩,

底層有用葡萄果凍。

焦糖冰淇淋:吃起來有牛奶糖的味道,底部有

抹茶
瑪德蕾蛋糕。



冰紅茶
味道有點淡。

瑪黛茶(熱)

飄浮在杯中的瑪黛茶包有點破壞畫面的感覺

,但不
減它入喉會回甘又帶點微苦的特色。




結帳的裝上放這許多看似小方糖的甜點




 

整個吃完的感覺讓我有點小失望,餐點的份量

感覺有精緻化現象 ! 記得以前的枕頭牛排好像蠻

大塊的樣子,但久久特別節日來品嚐一次是可以的

,主要還是在這裡享受情人與夫妻的浪漫用餐環境。




------------------------------------------

店家名稱 : 高盧專廚餐廳

店家地址 : 高雄市新興區中正四路53號

店家電話 : (07) 241-2068

營業時間 : AM 11:30 ~ PM 22:00

(每週一公休)

Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()