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這天很榮幸的被自由時報記者邀約採訪(媽,我要上報了!

討論需求的素材經過挑選後選定了在高雄開業

已經十多年的阿部平價海鮮燒烤見面 !

 

阿部海產就在自強路上,靠近自強夜市(隔一條街)。

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店門外可以看到擺放好幾張桌子,如果室內客滿

還有室外座位可以用餐。

(坐室內可先預約比較有位子)

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走進看就可以看到新鮮的菜色種類多樣,

有海鮮、日式、燒烤、熱炒都可任君挑選~。

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美味佳餚如果再搭配一瓶啤酒更是暢快 !

價位也不貴。(未成年請勿飲酒)

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如果在外面總類太多煩惱的話,看室內牆上掛這

大大的MENU都幫你分類好了 ! 有燒烤、鹽烤、

熱炒、海鮮、湯類、火鍋、鹽酥、炸類、青菜、

煎蛋、三杯、鐵板、刺身、冷物通通有!價位也很親民唷。

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牆上也貼有報紙報導 !

查詢了一下也有不少間報紙報導過。 

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冰箱內除了酒品外也還有其他飲品

(未滿18歲禁止飲酒)

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今天我們來享用的主軸題材是 " 五菜一湯 "

冬天寒流來上一鍋熱騰騰的湯品溫暖你的胃!

所以推薦阿部海產平價熱炒加上這鍋砂鍋魚頭

再適合不過了~。

 

菜色如下 :

O沙鍋魚頭(400元)

O蔥爆丁香(180元)

O金沙豆腐(150元)

O油條酥  (160元)

O烤松板豬(180元)

O烤綜合香腸(飛魚卵、櫻花蝦、墨魚)(220元)

 

滿滿這桌五菜一湯豐盛佳餚適合4~6人份~

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沙鍋魚頭(400元):

沙茶醬、扁魚、與櫻花蝦,先拌炒後,倒入高

湯,再將炸到香酥的大頭鰱,與當季蔬菜、芋

頭、米血與魚餃等豐富配料,一起小火烹煮,

湯頭不會很油膩,反而回甘帶甜,還有紅蕃茄

的酸味中和了甜度,身為主角的魚頭挺嫩的,

底下的大白菜吸收了湯汁的精華,令人停不了口。

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蔥爆丁香(180元):

用大火快炒過的丁香以醬油調味,吸飽了醬汁

非常入味,魚身冷掉了也夠酥脆,蔥段也附著

了醬油味,光單吃蔥段就很爽口,若能再提高

辣度,會更具不同的風味。

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金沙豆腐(150元):

雞蛋豆腐炸過後,再加上鹹蛋將其炒過而製成

的金沙豆腐,口感軟嫩,一定要趁熱享用。

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油條酥(160元):

油條酥灌入花枝漿、蝦漿與椰漿,然後將之冰凍

成型,待點單後再下鍋油炸,油條冷了卻還保留

著脆度,沾點泰式酸辣醬跟海鮮很搭,酸甜脆口。

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烤松板豬(180元):

豬頰肉咀嚼中仍很有彈性,搭配店家特調的醬油

白醋醬,吃起來很爽口。

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烤綜合香腸(飛魚卵、櫻花蝦、墨魚)(220元):

櫻花蝦傳來濃郁的山葵激香味,留下了深刻的印

象,墨魚香腸的墨魚切塊,也加了不少墨魚汁,

既彈牙又不腥,飛魚卵豬瘦肉的含量較高,魚

卵吃起來會有啵滋啵滋的口感。

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阿部海產的沙鍋魚頭帶回家給家人享用後,家人也

對於它不油膩的湯頭讚不絕口,如果喜好較爽口感

的朋友,值得一試。

 

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店家名稱 : 阿部平價海鮮燒烤

店家地址 : 高雄市苓雅區自強三路75號

店家電話 : (07)269-2131、0935-322199

營業時間 : PM17:00 ~ AM03:00

 

 

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