DSC_8638

這次是跟著遊覽車旅行,來到久違的台東,旅行社也安排

了原住民美食,讓我們這些都市俗體驗一下,在車上導遊

就一直說這個「米巴奈山地美食坊」,是知名的特色餐廳。

下車一看到招牌,就讓我想改編一下程文程的歌

「你若來台東,請你斟酌看,出名米巴奈,亦有一個阿妹仔」

店家名稱 : 米巴奈山地美食坊

店家地址 : 台東市傳廣路470號

店家電話 : (089)220336

營業時間 :  AM11:30~PM14:00、PM17:00~21:00

 

裡面幾乎都是大圓桌,感覺就是以合菜為主的經營方式。

DSC_8637

容納個一百人不是問題。

DSC_8634

也上過蘋果日報,主打原味創意料理。

DSC_8640

也有推出「紅麴原住民漂流木烤肉禮盒」,朝多角化經營。

DSC_8642

餐廳的公告,感覺很實在,菜單都是自己設計的。

DSC_8641

地址在台東市傳廣路470號。

R0010963

山地飯

據說是屬於旱稻的方式種植,以圓糯米、梗米與地瓜一起煮成

,吃起來有點像麻糬用米的口感,我忍不住扒了二碗飯。

R0010958

飯煮起來好Q彈

R0010982

檳榔花

涼拌的檳榔花,吃起來又涼又脆,清脆爽口,

超消暑氣,這是少見的菜色之一。

R0010951

檳榔花含有檳榔鹼,必須要煮至熟透才能食用,否則會有嘔吐、腹瀉的情況。

R0010954

烤香筍

用培根肉裏玉米筍,先油炸過後再烤,中間的玉米筍超甜的

,搭上外頭的培根肉,甜鹹相交,整個絕配。

R0010969

裡面的玉米筍也熟透了,還夾雜著肉汁。

R0010972

醃魚

醃過的鯖魚,用一夜干的作法,烤過後,魚肉微鹹又嫩。

R0010956

當日野菜

簡單快炒,補充一下纖維素。

R0010979

麻燒雞

一開始吃起來有點像三杯雞,但不同的是把米酒換成白蘭地再

加以醬燒在雞腿上,口味挺重的,也是下飯菜品之一。

R0010964

炸魚塊

以白肉魚裏粉油炸,魚肉不柴又鮮嫩。

R0010975

甘蔗芯

甘蔗芯口感比竹筍更嫩,嫩中帶甜,以紅燒的方式烹調,整個就很下飯。

R0010977

脆筍山羌肉

以養殖的山羌肉,加上當令的竹筍用醬油大火快炒,

淡淡的鹹辣,肉片充滿精實的瘦肉,整體還不錯。

R0010974

炸蛋肉片湯

用蛋酥、豬肉片、豆腐、菇類與蕃茄,喝得出來帶有柴魚的基底的肉片湯

,用料豐富,蕃茄使湯底多了個酸氣,非常爽口,喝不夠還可以加湯。

R0010953

R0010952

洛神花蜜餞

吃起來酸甜又脆,表示是摘下來醃漬

還沒有太久,冰鎮過後,整個就很消暑。

R0010984


店家名稱 : 米巴奈山地美食坊

店家地址 : 台東市傳廣路470號

店家電話 : (089)220336

營業時間 :  AM11:30~PM14:00、PM17:00~21:00


檢視較大的地圖 

☆台東相關:

[食記] 台東。米巴奈山地美食坊 (台東才吃得到的好料) 

[食記] 台東。富野溫泉休閒會館 (Buffet早餐篇) 

[食記] 台東。連城記地瓜酥

[食記] 台東。粥員外(居家美食份量多)  

[食記] 台東。必吃!台式炸雞「藍蜻蜓速食店」高人氣排隊美食口味獨特 !  

[食記] 台東。回味古早味 榕樹下米苔目 *未完成* 

[食記] 台東。買個包子也要抽號碼牌 卑南包子 *未完成*

[食記] 台東。在地人私房美食海草健康輕食館 *未完成*

[食記] 台東。隱藏巷內私房無名楊桃汁 *未完成*

[食記] 台東。在地好食G推麻糬 陳記麻糬 準沒錯! *未完成*

[食記] 台東。跟著時尚玩家走老屋咖啡 小曼咖啡 *未完成*

☆台東相關:

[旅遊] 台東。2015原生應用植物園 (親子牧場、植物導覽、養生汆燙鍋、伴手好禮)

[旅遊] 台東。2014原生應用植物園 

[遊記] 台東。豐源國小 (這不是在地中海而是台灣的國小) 

[旅遊] 台東。全台最美的車站 多良車站

[旅遊] 台東。綠野緩坡上的牧場「初鹿牧場」放心自由享受生活 

☆台東相關:

[住宿] 台東。怡靜民宿 (怡然自得、靜氣平心 住起來就像在家一樣) 

[住宿] 台東。富野溫泉休閒會館 (舒適、清靜、享受)

[住宿] 台東。如家的感覺 旅人驛站(中正藏書館) 台東民宿  

  

  

    

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()