公告版位



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店家名稱 : 蜀姥香麻辣火鍋 、粉絲團

店家地址 : 高雄市鳳山區青年路二段31-3號

店家電話 : (07)799-8989

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

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居然接近三月中旬,又出現了一波寒流,

天氣一冷,南部人最吃鍋了,順便來踩

一下鳳山的麻辣火鍋店,帶老媽來一起共享。


這間蜀姥香位於鳳山市青年路十字路口的

三角窗,有著中國風的屋簷外觀,之前我

也經過了好幾次,一直沒有機會用餐,

平時兩人戰力有限,這次終於可以好好

享用一下。

 

蜀姥香就位在青年路與光復路口的三角窗,

外表的裝潢古色古香很像是客棧的感覺。

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好認一點的目標物就是靠近鳳山家樂福

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入口處可以看到招牌外後方還有個小看板寫著活動優惠,

另外還有關於海南的招牌,原來蜀姥香跟海南是相關企業。

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小看板上的特惠活動 ! 

這次的活動是手工鮮蝦漿只要10元 ! 10元唷~

原價要150元真是賺到了。

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店家的營業時間 平日與假日晚上少半小時,其他一樣。

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蜀姥香1F空間古色古香中國風十足,還掛了圓圓的燈籠,

呼應鍋物是傳承至中國成都的老師傅

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還有靠近窗戶外的半開放式包廂,

坐在旁邊用餐,看著一旁的車水馬龍,也是挺趣味的。

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還有8人座的圓桌

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室內一角

看看這一甕一甕的,裡面裝的都是中藥材

聽說都是熬煮這麻辣鍋的食材之一。

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佐料區有白醋、海鮮醬、青蔥、蒜香醬四種。

我用的是蒜香醬:

以香油與新鮮蒜頭調配,蒜香十足,但帶有蒜頭的嗆辣感。

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飲品選擇有礦泉水、啤酒、烏龍茶、蘋果西打等等~

(領取飲料需由服務人員拿取)

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還有免費的小美冰品可無限次數取用。

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拍完餐廳空間回到座位後,也要開始點餐了 !

翻開MENU來看看要點些什麼?

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---> MENU <--- * 點可看大圖 *

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紙版本的MENU (無圖示)

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另外如果有蜀姥香的熟客卡可享鴨血、豆腐免費加 !

還有贈送國宴魚一盤、消費滿千元再享85折 !

生日當天還贈海鮮拼盤,有興趣的朋友,可以考慮。

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贈小菜一盤醃製白蘿蔔,吃起來酸氣尚未減退,又酸又脆。 

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蜀姥香主打養生白湯鍋與麻辣老火鍋湯頭兩種,

當然也可以作成鴛鴦鍋 !一次可滿足兩種味蕾,

所以我們當然挑選麻辣老火鍋(鴛鴦鍋)來享用~

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鴛鴦鍋(280元):

特殊訂製的八角鍋,中間呈太極方式將湯鍋一分為二,一紅一白,

呈搶眼的對比,喝一口白湯,有著大骨、中藥材、蒜頭與老薑熬煮

的溫醇湯頭可以暖胃,加上蔬菜下去煮後,蔬菜菁華被溶入湯中,

更帶有一層甜味。而麻辣鍋則是一樣以白湯為底,但加入老油與特

選的辣椒、花椒後,辛辣鮮香味顯著,又不會過於激烈,上頭加了

些白蔻與龍眼,多了一股淡淡的清香,喝起來不會鼻水直流。

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真材實料的中藥辣椒、花椒、白蔻、龍眼等~

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加湯是可無限加的~

麻辣鍋與白湯鍋的湯頭都是一樣的,

麻辣主要的是上面那一層老油獨特的辣味。

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鍋底

鴨血帶有微辣,入口超軟嫩的,豆腐也很入味,又不嗆喉,

僅在舌尖傳開來辣度。

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綜合蔬菜拼盤

有高麗菜、青江菜、鵝白菜、玉米、南瓜、蕃茄、香菇~

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特選霜降牛(260元):

牛肉份量可三、四人分食,帶有油花的牛肉,稍微涮一下,

7分熟的口感,嫩而不柴,個人大愛,

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涮到7分熟嫩嫩的最好吃

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海鮮拼盤(380元):

鮮蚵、扇貝、花枝片、國宴魚、白蝦、鯛魚的組合極為豐富,

花枝迅速下鍋後撈起,超彈牙而不韌,國宴魚似乎是多利魚,

與鯛魚片與都下到養生鍋中,吸收了湯汁的精華,吃起來就

帶有中藥味,蚵仔大小屬於中等,也是很新鮮,蝦子我連外殼

吃下去,扇貝鮮香厚實。

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西西里墨魚丸(180元):

罕見的墨魚丸,帶有迷迭香的氣味,吃下去舌頭清醒了一下,

丸子吃起來挺紮實的,裡頭還吃到得墨魚腳。

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手作鮮蝦漿(150元):*店家今日特選只要10元

蝦肉大塊而完整,丟入麻辣鍋烹煮,漿肉既有咬勁又夠味。

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你看看裡面是一整隻的蝦肉唷

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老油條(60元):

吃麻辣鍋怎麼可以不點老油條,老油條份量不少,

個個厚實又酥脆,放到麻辣鍋中,整個就是絕配。

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蟹黃漿:(180元):

已熟成的蟹黃漿,下鍋後也是口感Q彈,只是蟹黃味很容易被煮淡。

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挖起來就可以看到裡面的蟹黃

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福州麻酥麵線(60元):

比一般的麵線還粗,較有咬勁,也沒有油耗味,口感滑Q,

僅用油蔥酥調味,吃起來很涮嘴,不到三、兩下就吃光了。

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招牌烏梅汁(100元):

特請香港師父傳授熬煮數小時的烏梅汁,

酸溜回甘的滋味,超解辣的。

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擺滿整桌都放不下,還好店家也有準備小桌子可以擺放

這樣才不會把整個桌面佔滿滿。

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個人覺得它的麻辣鍋比最近常上新聞的「X王」好吃,

辣又帶勁,但不會太嗆,價格屬於中等,服務態度很

勤快,是個與朋友聚餐不錯的選擇。

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店家名稱 : 蜀姥香麻辣火鍋 、粉絲團

店家地址 : 高雄市鳳山區青年路二段31-3號

店家電話 : (07)799-8989

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

  

  

    

Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


留言列表 (3)

Post Comment
  • 村長
  • 冬天吃麻辣鍋真的超對味!
  • nellydyu
  • 湯頭還蠻好的~
    蠻順口的,辣不會太刺激
  • lokun888
  • 湯頭平平,價格不低,不推薦

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