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最近朋友吃過位在高雄青年路上的「鴛鴦女兒紅

,跟我們推薦一定要來嚐試一下,乾脆就找個日子提早慶祝

母親節一起來吃飯 !

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店家名稱 :  鴛鴦女兒紅

店家地址 :  高雄市苓雅區青年二路85號

店家電話 :  (07) 330-9968

營業時間 :  AM11:30 ~ PM14:00、PM17:30 ~ PM23:00

 

 

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在青年路上的鴛鴦女兒紅招牌還蠻明顯的,

要找到這間其實不難,對面就有個停車場方便停車。

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走更近一點招牌更明顯了!

女兒紅的文字配上很像是皮影戲的新娘圖片~

另外還可以看到店家掛的優惠布條,寫著學生套餐與雙人鴛鴦套餐

,價位一個人算起來275元與366元還蠻划算的。

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門口寫著營業時間 (已有變更為下面敘述)

AM11:30 ~ PM14:00、PM17:30 ~ PM23:00

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櫃檯處可以看到牆上有著簽名,看來有明星來加持 !

原來是三立電視台的黑面來過唷~。

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入內用餐時一樓的用餐區幾乎都客滿了,還好我們有訂位 !

一樓客滿但店家還有二樓的空間,可以容納比一樓多一倍的

客人享用,也適合公司聚餐、朋友聚會,生日派對包場使用。

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二樓用餐空間除了方桌之外,還有圓桌可以選擇

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這次挑戰小泡菜享用火鍋,店家也貼心準備了兒童餐椅

另外還有兒童餐具 ! 有提供這兩樣的店家都是我們力推店家。

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桌上的餐巾用了客家花布的圖案,

整個鮮豔也很跟女兒紅的文字蠻搭的。

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女兒紅MENU (也是用客家花布)

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女兒紅的主力有 「鴛鴦鍋物」 與「乾鍋麻辣雞、鴨

可單點也可選擇套餐方式,但我個人推薦套餐,

價位是單點的7折左右,不像有些店家單點跟套餐組合是一樣的。

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套餐組合目前有2人、4人、學生套餐的組合,可以搭配店家給的選餐方式做搭配,

我們選擇的是「一生一世戲鴛鴦」與單點一份「乾鍋麻辣雞」(中份),

本來要點干鍋麻辣鴨的,但店家表示,因為它需花時間醃漬入味,

得提早一天預訂,當日才來點用是沒辦法的。

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看了MENU有詳細的優惠方案的介紹 (如果不知道也可請店家說明),

其中就看到了如果在FB上打卡就贈送「冰鎮烏梅汁一壺」與

手工Q彈細辣麵一份」,這也太划算了吧 ! 打個卡送兩樣真佛心來的。

烏梅汁好大一壺,應該有1500CC,酸甜解渴又可以解辣。

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茉莉菊花茶

打開茶壺裡面,只看到純粹的菊花與茉莉花片,

本身就帶有甘甜的原味,單喝身體都暖起來了。

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一旁可以看到鴛鴦鍋的佐料。

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芥末木耳

用新鮮的山葵磨泥後,再把木耳與香醋混合,做成涼拌,

微香的酸氣加上逼人的芥末辣,第一口下去真的有點嗆,

但很醒鼻,木耳又彈又脆,吃起來令人印象深刻。

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手工Q彈細辣麵

特製的辣油加上Q彈的冷麵,帶有後勁的辣度,會辣到喉嚨,

卻吃了也不膩,跟上一道芥末木耳相比,這辣度輕爽的許多。

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干鍋麻辣雞(中鍋888元):

辣度可以調整,所以我們選擇小辣,麻辣雞需經過10分鐘的

收汁手續,使辣醬附著在每一塊肉與食材上,整鍋都使用

土雞腿肉,裡面還有很多蒜頭與薑片,事先醃漬過的雞腿肉

很入味,令我覺得是中辣的辣度,連杏鮑菇都帶有濃郁的香辣感

,辣辣辣。

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送上桌上的鍋子還保有燙度,店員還會幫我們拌炒一下。

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拌炒完畢就可以享用了

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川式辣妹湯:(紅湯)

光聞空氣中的花椒味整個飄散,加了燈籠椒,與店家自己拌炒的辣油,

所製成的麻辣湯頭,香辣但麻舌的後勁很強,啜飲一口辣妹湯,一下子

就會嗆喉,辣妹湯的辣油需要經過約七個工作天的準備與發酵,

所以吃起來麻的味感比較強烈。

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膠原蛋白美人湯豬腳凍熬煮):(白湯)

主要以豬大骨、雞骨及蔬果高湯,分批熬煮後,還加入屏東里港的

趙壽山豬腳凍做為湯頭,喝起來不油不膩,也帶有豬腳皮的膠味,

還加了一整隻的人蔘,光是這湯頭的豐富度,就夠驚人的。

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辣妹湯的裡面也加了鴨血與鹵過的老豆腐,都可以無限量加到飽

,鴨血很滑嫩,老豆腐帶辣卻不會死鹹,好吃。

( 連外帶都都會幫你在加入豆腐與鴨血 )

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精選特級五花牛、精選特級五花豬、花枝漿、養生菇拼盤

還點了店家推薦純手工丸拼盤,另外還有火鍋拼盤再另一邊

由於這麼多桌子放不下,店家都會用小桌子擺放在一旁方便拿取,

也不會佔用到桌子的空間造成桌上混亂一番。

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精選特級五花豬:( 使用VIP卡有加量 )

看起三分油花與七分瘦肉的五花豬,瘦肉的部份帶有咬勁,

吃起來沒有腥味,吃起來一點也不油。

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精選特級五花牛:( 使用VIP卡有加量 )

表面脂肪含量極高,用辣妹湯汆燙後,充滿辛香氣與油脂,

味道柔滑,喜好牛肥肉較多的人,務必嚐試。

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養生菇拼盤

用菇類放在辣妹湯中,比較不會因為吸油,使其太過嗆辣,一次用了

珊瑚菇、鴻喜菇、白靈菇與金針菇,可以吃到四種菇類不同的口感。

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火鍋拼盤:( 使用VIP卡有加量 ) 

燕餃、蛋餃、魚餃、魚蛋、麻吉燒、豆皮、芋丸與起司丸,總類

眾多,個人尤其喜歡蛋餃的內餡,吃起來很紮實,芋丸加到辣妹

湯中,芋泥甜中帶辣,好涮嘴。

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純手工丸拼盤(中:288元):

墨魚丸採用墨魚汁與墨魚塊的組合,吃下去會軟Q,這個受到我們

的好評。蝦肉丸加了蝦仁跟香菇,咀嚼時傳來陣陣的鹹香,

紅色的丸子帶有微微的山葵味,很鮮香。

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鴛鴦鍋不可或缺的油條~

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花枝漿

咬下去的每一口都吃得到花枝塊,用料整個就很不手軟,

老弟也一直額樂這個。

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將好料都投入鍋中,等待料熟的這段時間真是迫不及待馬上入口。

 

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最後的Happy Ending就用個巧克力香草甜筒來畫下句點吧。

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看看小泡菜吃的...  好像喝了牛奶一樣。

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如果沒有VIP卡的話,

店門口有擺放數張臨時VIP餐卷,可使用一次嚐鮮。

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女兒紅麻辣盛豔不愧是主打川式鍋物的餐廳,即使是最基本的湯頭

,也用了不少罕見的食材,跟市面上常見的湯頭做出了差異性,有

真材實料的感覺,再加上有VIP卡,原本就足夠的份量,會更上一層

樓,差點沒吃到肚皮撐破,愛吃辣的人,可以來挑戰更辣的口味。

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店家名稱 : 鴛鴦女兒紅

店家地址 : 高雄市苓雅區青年二路85號

店家電話 : (07) 330-9968

營業時間 : AM11:30 ~ PM14:00、PM17:30 ~ PM23:00

官方粉絲團 : https://www.facebook.com/daughterred?fref=ts

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • nellydyu
  • 麻辣好吃~
    我愛乾鍋

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