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距上次造訪江南已經時隔快半年了,對於之前吃過的韓式烤肉

、明太魚湯等好物留下了很棒的印象,這次聽說在5/1日有更換

新菜單,再加上愛吃辣的老爸平時也不太有機會吃韓式料理,找

一天喬好時間後,以慶祝母親節的理由,再度到訪江南。

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店家地址 : 高雄市左營區忠言路193號

店家電話 : (07)550-9806

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:30~PM22:00 (週一店休)

註 : 有特約停車場、WIFI、包廂

 

由於已經來過一次外觀與室內照片就用上次的照片來代替~ 

江南對面就有個特約停車場,可以折抵一個小時,開車來的朋友相當方便。

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門口增貼了報紙的專題報導,可見有不少人推薦 !
 
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江南1樓 (圖片為一訪照)
 
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江南2樓
 
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2樓空間適合家庭、公司、同學多人聚餐~
門簾隔板可以依造不同的人數去做區隔,
尤其是有了小泡菜這種愛亂跑的小兒,
直接用包廂關起來就對了。
 
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坐定位後服務人員先送上茶水,店家也有準備兒童椅
,貼心度加分~
 
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翻開MENU嚴選一番,不過老爸很拿不習慣韓式的扁筷,一直問為什麼不是方筷,
只好回答老爸:這是人家的文化啦! ^^
 
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經過店家的介紹後我們點選了
 
O六種小菜無限享用(0元)
O泡菜包豬肉(400元)
O韓式炒冬粉(250元)
O炸醬麵(130元)
O雞蛋蒸(120元)
O明太魚湯(260元)
O養生菇湯(380元)
 
 
 
小菜:(免費無限續)

蔬菜沙拉:上頭淋了芥茉美奶滋,算是些為嗆鼻的味道。

蘿蔔泡菜:以辣椒粉醃製的蘿蔔切塊,辣度我個人覺得屬於微辣,

咬下去會卡滋卡滋的,蘿蔔的纖維一點也不粗口。

辣拌韭菜花:川燙過的韭菜花加上素腰子,份量不少,韭菜花本身吃起來就微甜,還不錯。

涼拌海帶絲、豆芽菜都是用香麻油調味的,清爽又脆,海帶絲我還續了兩次。

 
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泡菜包豬肉(400元):

挾取附贈的泡菜,泡菜似乎加了水梨汁,吃起來好甜脆上,

再加上三層豬肉片搭上生菜葉一起包食,整個沒有豬腥味,

吃起來偏彈牙的口感,中和掉油膩感,愛吃肉的老爸超愛帶

肥肉的部份,上頭還帶有肉汁,香噴噴。

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旁邊的泡菜好好吃,害我一直挾個不停。
 
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看看這三層豬肉片瘦肉與肥肉比例大約一半一半,
 
所以吃起來不會過油,搭配生菜、泡菜包起來一起享用口味一絕。
 
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韓式炒冬粉(250元):

進口的韓國冬粉是以地瓜做的,熱炒後吃起來很彈牙,有別於台灣傳

統的綠豆冬粉很容易煮了爛掉,整個就超耐煮的,加了菠菜、胡蘿蔔

木耳、豬肉絲,再用韓國麻油加以熱炒,吃起來爽口不厚重,我家的

老爸對它的咕溜很讚不絕口,老媽也是挺喜歡冬粉不軟爛的口感,

說著想買冬粉回家試煮。

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韓國冬粉跟台灣冬粉粗細就差很多,口感也不同
 
就看您喜歡台灣味還是韓國味嚕。
 
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雞蛋蒸(120元):

這個菜色就是為小泡菜點的,通常吃蒸蛋最怕表層整個變月球表面般的

坑坑洞洞,雞蛋加上牛奶結合高湯,吃起來好軟Q,上頭還加了蛤蜊與

蟹肉條,也沒有蛋白打不散的現象,整個就是小孩的菜,我不得不承認

這個比我自己蒸的成功好幾倍。

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炸醬麵(130元):

在韓綜常看到裡面的韓星老是在嗑黑嚕嚕炸醬麵,為了我家麵控的老爸,當然也要

點來嚐試一下,以韓國黑豆醬加入馬鈴薯塊、胡蘿蔔與豬絞肉熬煮的佐醬,入味的

馬鈴薯吃起來好甘甜,搭上圓狀的麵條,吃起來又Q彈,個人覺得還不錯。

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韓國黑豆醬與麵攪拌起來的樣子就腦中想想就好,
 
充份的與麵均勻攪合後吃起來口味相當不錯 !
 
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養生菇湯(380元):

有南瓜、青江菜、金針菇、舞菇、杏鮑菇等多樣食材,

等烹煮後菇汁的精華融入高湯中,喝起來就有蔬菜的清甜原味,

清爽順口,底下還有豆腐,整個算是清一下腸胃的單品 ! 要挑剔的話就價格稍高了點。

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明太魚湯(260元):

由於上次吃過的明太魚湯之後,印象深刻,這次又再重點一次,

明太魚干泡發後煮成魚湯,肉好彈牙,湯品仍然帶有一點辣椒的

淺辣感,喝起來清淡又暖胃,在台灣很難吃到像這一樣的口感。

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甜點:飯後來碗粉條綠豆湯的清甜滋味減低辣度正好。
 
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一樓收銀台旁擺放著跟閣樓裡的王世子中出現的菱形薄荷糖,
 
上下兩邊尖尖的,中間是空心的,我第一次吃到,薄脆又不
 
甜,我之前去韓國居然沒買,可惡
 
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沒想到小泡菜吃飽後就跟著大姐姐跑了...
 
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這是啥表情呀 ! ?
 
給我們抱抱都沒這麼開心,讓姐姐抱抱笑成這樣...。  
 
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對於這次二訪,整體的口味讓父母都蠻喜歡的,大部份的菜品價格也不貴,

不論是家常菜或是韓式鍋物,忠於原汁原味,尤其是明太魚湯

(個人整個中韓綜「兩天一夜」的毒太深了),在高雄韓食店中極為罕見,

常看韓綜又沒喝明太魚湯的人,務必一試。

 
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店家名稱 : 江南韓式料理

店家地址 : 高雄市左營區忠言路193號

店家電話 : (07)550-9806

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:30~PM22:00 (週一店休)

註 : 有特約停車場、WIFI、包廂

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相關連結 :

江南韓式料理 (韓國大叔大媽掌廚的好味道) (一訪)

[食記] 高雄。韓式料理美食地圖集合 (持續更新)  

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()