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這麼有名的連鎖店,不少人也寫過了,前言就不廢話了,之前吃過在

台北忠孝敦化店,那時候的味道就已經深深印在腦海裡,所以三田

要來高雄夢時代開店時非常興奮了,但剛開幕始終許多人潮所已

忍耐等到熱潮稍為退去才前往回味一下當時的味道。

 

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店家名稱 : 三田製麵所 (高雄夢時代店)

店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1

營業時間 :

週一~週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、
週六 10:30~22:30、週日 10:30~22:00

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三田外頭有放不少食物模型,可以邊候位邊想好要點的菜品,

進去點餐就可以速度加快。

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由於排隊人潮很多所以三田在門口立牌注意的事項

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當天週六下午四點半來排隊,只等了五組客人,

排不到十分鐘就迅速入場,選對時間了。

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一進門就看到一旁高高掛著粉袋 !

如果我沒猜錯的話這應該就是三田製麵的日本進口專用麵粉。

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用餐空間看起來看大,桌椅擺設也蠻多的才有辦法應付用餐客人,

座位坐起來擁擠度還好但一旁的走道空間不大,交會時要注意。

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最裡面的用餐區是吧檯可以看到裡面師傅正在準備麵食

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翻開桌上的三田製麵MENU

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三田製麵所主打沾麵與拉麵,當然要各來一種,所以點了原味濃厚豚骨

魚介沾麵與濃厚豚骨魚介辣味拉麵,然後加了60元的一份炸雞套餐與

飲料選可爾必思。

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迷你白飯(20元):

為了小兒而加點的,份量請參考外頭自助餐10元白飯的份量。

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大份濃厚豚骨魚介沾麵原味280g(210元):

沾麵的湯汁很濃稠,喝得出有明顯的柴魚味,再拿彈牙的粗麵來沾用,

咻咻咻地大口咬下,濃而不膩,好吃,而沒有沾到醬的麵條也可以分食

小兒享用,還好他很賞臉,筍乾滷到很嫩口,叉燒肉有點薄片,但不柴,

用筷子戮一下就可以分離,沾醬裡面也有三、四個肉塊,整個滷到很透,

像嫩燉肉的味道。

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中份濃厚豚骨魚介辣味拉麵210g:(210元)

辣味拉麵多加了特製的辣醬,但我覺得算是小辣,會微微出汗,

不致於鼻水直流的辣度,拉麵的細麵條搭配湯汁,麵體也會吸附

一些湯汁在上面,湯比花月嵐不鹹一點。

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炸雞:(套餐另+90元贈3塊)

外皮乾硬也不酥,肉也沒有甜汁,油也沒有瀝乾,跟之前在台北印象中

所吃到的差很多,印象中台北的脆皮又多汁。

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迷你野菜:(30元)

味道一般般沒什麼特別之處。

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全家幅一張

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這次用餐反而是沾麵成了我的心頭好,下次來一定要點辣味的才對,

炸雞肉不如台北店的表現,但如果為了回味沾麵,我還是會願意再來,

若喜歡粗麵口感的人,值得造訪,若只喜歡細麵者,請往出口直走後

左轉去隔壁的花月嵐。

 

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店家名稱 : 三田製麵所 (高雄夢時代店)

店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1

營業時間 :

週一~週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、
週六 10:30~22:30、週日 10:30~22:00

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相關食記 :

[食記] 三田製麵所 (夢時代店) 

[食記] 丸龜製麵 (新光三越左營店) 

[食記] 麵屋武藏 (武骨店)左營環球購物中心

[食記] 樂山娘日式拉麵 (高雄在地人激推!) 

[食記] 花月嵐拉麵 

[食記] 極品豚骨拉麵 

[食記] 櫻花日式食堂(已新遷址) 

 

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Thomas
  • 個人用餐感受, 最後鹹到不知道塞進嘴巴的是麵還是鹽, 實在受不了日本拉麵的鹽不要錢..
  • 日本拉麵的特色嘛,不過我很喜歡台北敦化店的炸雞,好多汁啊!

    左豪 於 2014/11/17 15:00 回覆

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