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一在FB公告要去旗山一趟,就有不少熱心的朋友提供旗山的小吃資訊,

讓我大打牙祭,這間紅肉也是朋友推薦給我的。

據友人的描述說:來的人都是一次一、二百元的在買,非常熱銷。

到底有多吸引人,就讓我來吃看看。

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店名:無名紅糟肉

地址:高雄市旗山區延平一路435號

電話:07-662-3256

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店外觀看起來就像個無名小麵攤,也沒招牌,我是靠地址GOOGLE到它的。

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地址就在旗山區延平一路435號,別看它店面小小的,還是冷氣開放。

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冰櫃裡有紅糟肉、粉腸、豬腸、冷筍等多種冷盤。

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店家的肉羹、炒米粉、炒麵也蠻多人點的。

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店內大約五桌,冷氣夠強,我喜歡。

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小菜的種類真的蠻多的,內臟類的小菜還可以做湯,選擇更多樣化! 

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店家的紅糟肉基本一份就是50元,因為我也不太餓,

乾脆就點一份紅糟肉就好。 

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紅糟肉(50元/份):

紅糟肉份量不大,它只比醬料盤大一點,紅糟肉的外皮頗酥,裡面不太熱

,中間的肉挺柴口,油汁又有點多,旁邊的醬汁吃起來像醬油膏與蒜蓉辣

椒醬混搭的,鹹辣沾上紅糟肉,倒是多了點蒜香,這不是我的菜

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老實說紅糟肉沒有驚豔到我,但在網路上看過不少人都力推,可能是一定

趁出爐時就點用,無名麵店算是走家鄉的古早味,喜愛在地,倒是可以來

體驗吃看看紅糟口味的炸豬肉。

 

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店名:無名紅糟肉

地址:高雄市旗山區延平一路435號

電話:07-662-3256

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