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朋友約來美術館這邊的一間港式飲茶,連平日的生意都很不錯,

決定揪我們夫妻檔加上小泡菜一起吃飯,畢竟有福同享,有難

同當嘛,原來要去的是美術南二路的地糖仔中式點心專門店。

地糖仔位置就在漢明治的隔壁,附近幾乎都是住宅區,路邊停車

格也蠻多的,所以開車來也不難停。


店家名稱 : 地糖仔中式點心專門店 粉絲團

店家地址 : 高雄市高雄市鼓山區美術南二路132號 

店家電話 : 07 553 2100 

營業時間 : AM11:00 - PM15:00、PM17:30 - PM21:00

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地糖仔的門口就貼了不少相關報導,看了門口上的招牌才得知原來這間店

才開了一年,就有如此的成績,有一定的實力在! 且我也很喜歡這段標語~

點心。就是要點到你的心 !

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地糖仔的營業時間為兩個時段

AM11:00 - PM15:00、PM17:30 - PM21:00

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裡面跟一般現在流行的茶餐廳復古的香港風裝潢不同,裡面的牆面有剪報與大圖輸出,

可以看到有許多與明星的合照還有比賽照片,還有知名美食家胡天蘭老師也誇讚不己

的點心師父,更是師承知名利苑酒家,也在君悅飯店工作過,資歷豐富 !

這天週一晚上來的沒想到居然有8成滿,裡面還有一桌全部都是阿豆仔,

根據我的偷瞄,阿豆仔還蠻愛吃餃類跟腸粉的。

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可以看到葉師傅經歷 ! 一步一步的向上爬向上提升~

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報章雜誌的報導

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地糖仔港式飲茶MENU

可以看到註名所有點心都是每日現做(非冷凍)數量有限賣完為止,

店內也沒收服務費但有低消110元,假日用餐限制1.5小時,

所以假日要來品嘗的客人要多注意。

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脆脆煎金瓜芋絲(70元/3個):

看起來是先將蒸過的金瓜泥再裏上雙層的芋泥,之後用芋絲作為外皮後,

開火煎熟,金瓜的果甜味很突顯,搭上芋絲吃起來香脆又涮嘴,是個

很也需要手工製作的餐點。

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地糖仔蒸明蝦餃(95元/3個):

裡面包了為數不少的完整蝦仁,蝦肉吃得到新鮮的鹹香味,還有高湯從蝦

餃中迸出,雖然它個頭不大,但吃完好回味,連湯汁一滴都不想剩下來。

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水晶野菇白菜餃(70元/3個):

這一道是素餃,透光的餃子皮,看櫃台的剪報說是用太白粉加水晶

粉做的,咬起來好Q彈,內餡的香菇絲芬芳美味,剁成細絲的白菜本身的菜甜

自然地散發出來,貢菜又提供了脆度,連愛嗜肉的友人也很喜歡。

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珍珠丸子(75元/3個):

長糯米沒有我不喜歡的粉口感,豬肉餡帶有肉汁的甜脂味,

亦有肉末彈牙的咬勁,連不喜好丸類製品的老婆也給個推字。

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中環竹炭流沙包(80元/3個):

流沙包通常是我老婆的心頭好,鹹蛋仁加上牛奶、奶油調製的奶皇包,

綿密甜中帶有鹹蛋鹹度的餡料,還會流沙,不是凝固狀,外皮上頭有

添加竹炭粉,麵皮即使冷掉了也不會硬,難怪這天看到不少人也有點。

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吃的津津有味,一臉得意的樣子...

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XO醬乾炒豬肉河粉(195元):

這道嚐起來屬於小辣,快炒過的河粉用蠔油調製後很入味,

裡頭的豆芽菜居然是剝過頭尾都去掉的,我老婆很喜歡這道

,連冷掉後還一直挾個不停,but帶回家給長輩吃後,則覺得略油。

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天網煎上湯鍋貼(85元/3個):

用麵粉水煎燒出來的天網,是地糖仔的招牌菜色,我想這是師傅所佈下的

天羅地網,這不是一般點心店會出現的菜色,光煎就很需要火候的控制,

白銀色的絲網煎得很薄脆,鍋貼的豬肉餡肉質很紮實,不過我覺得天網上

沾了油,如果可以瀝乾一點就更好了。

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蘿蔔絲酥餅(75元/3個):

一層一層疊起來的蘿蔔絲餅,有著嬌貴的外皮,深怕在油炸時酥皮會碎掉,

,拿取時得小心翼翼,裡頭的湯餡有芶芡感,鹹甜中還傳來蘿蔔絲的清甜味

,好juicy。

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香煎臘味蘿蔔糕(75元/3片):

煎到恰恰的外皮,每一口都嚐得蘿蔔甜味,入口即融,

我很貪心的想要臘腸末再多一點。

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炸兩腸粉(75元):

以前的粥店以一條腸粉包上一整個油條,叫作「一炸一腸,俗稱炸一」,

一炸兩腸就是炸兩的簡稱,糯米漿煎成的腸粉,這是很有廣東風味的小吃

,炸兩酥脆的油條再配上熱呼呼的軟滑腸粉,脆中又不失韌度,務必在店

內立馬吃完,才不失它的美味。

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小辣-紅油炒手(130元):

四粒飽滿的抄手,豬肉餡中亦包挾了蝦仁,份量頗大,上頭的紅油麻辣醬,

花椒提供的麻味,從唇邊停留快一分鐘還會麻,辣椒則是香味的來源,裡面

也有烏醋提味,吃起來很有飽足感。

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新加坡KAYA西多士(55元):

因為先前吃了好運吐司行的KAYA西多士,在這也看到這道就讓我

忍不住點來試試,KAYA醬的椰奶味很明顯,奶油嚐起來像安佳牌

的有鹽奶油,這份KAYA西多士,吃起來不死甜,外皮的全麥土司

烤得也夠酥脆,適合喜好獨特椰奶風味的人點用。

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冰-鎮店乾坤太極露(75元):

這個甜點可以選熱或冰,以黑白兩色對立的造型非常吸睛啊,

白色是杏仁露,黑色是芝麻糊,嚐入口淺顯的杏仁味細膩又滑口

,芝麻糊的黏稠度正好,不會吞入後有卡喉感,連我家的小泡

都吃得不停,這整完被這小子吃得一乾二淨。

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好不好吃看圖就知道...

OS句述

拔拔 : 來給拔拔吃一口。

小泡菜 : 哩賣來啦...挖杯甲。

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鴛鴦奶茶(85元):

茶葉喝起來不會澀口,加了黑白淡奶喝起來甜度也不會太高,但我個人是咖啡

成癮者,所以覺得義式黑咖啡的比例可以再高一點,層次會更分明。

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凍玉檸茶(75元):

我居然喝到了檸檬籽,茶飲中的阿里山愛玉很咕溜,還看得到愛玉籽特有的

籽渣,紅茶的茶味對我來說有點薄,檸檬的酸度很明確。

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快服侍本大爺...

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地糖仔中式點心專門店的初訪給我的印象極佳,點心幾乎都是需要費時

的製作,更可以看得出來師傅的細心,此次三大一小用餐,雖然價格比

一般的茶餐廳稍微高了點,份量也是吃巧的,這邊吃得到費工的手藝,

口味也都在平均水準之上,即使請長輩來一同用餐,相信長輩也不會失望。

 

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店家名稱 : 地糖仔中式點心專門店 粉絲團

店家地址 : 高雄市高雄市鼓山區美術南二路132號 

店家電話 : 07 553 2100 

營業時間 : AM11:00 - PM15:00、PM17:30 - PM21:00

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港式餐廳相關連結:

[食記] 地糖仔港式飲茶(特色鮮明好料裡) 

[食記] 我♥香港茶餐廳 (我愛香港茶餐廳)

[食記] 華仔冰火菠蘿包 (香 酥 脆)

[食記] 香港發財燒臘店 (公粵語馬A通喔!)

[食記] 蒸宴港式飲茶  

[食記] 糖朝 (大統262內)  

[食記]「穩記港式飲茶」

  

  

    

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 潔妮
  • 點心,就是要點到你的心
    看到這句話真是會心一笑阿

    是說食物看起來每道都好好吃喔
    餓阿))))
  • 真的蠻好吃的!去了不會失望。

    左豪 於 2014/11/24 09:38 回覆

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