公告版位



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自從上次吃過牛總後,這次決定要來吃看牛老大,

看看有什麼不同之處,天冷吃鍋正好。

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店家名稱 :  牛老大涮牛肉 (自強二店)

店家地址 :  高雄市前金區自強二路104號 (二店)

店家電話 :  (07)272-0006

營業時間 :  PM17:00~PM22:00 ***每週一公休***

牛老大官方網站   

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這次來的是牛老大涮牛肉的二店,就在自強二路上,招牌很大,很好找

牛老大的總店也在同一條自強二路上,但在18號,訂位時務必問清楚在總

店還是二店,不要像我們一樣,沒搞清楚還找半天。

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門上寫著營業時間與公休時間,二店這邊是下午到晚上營業的。

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店內高堂滿座 ! 生意極好~

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除了一樓之外還有二樓 !

二樓寬敞許多(冷氣一樣很冷),另外也有提供包廂給客人唷。

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2樓平面圖

有方桌、圓桌與包廂區域,另外還提供吸煙區 !

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翻開MENU可以先看到牛老大的簡介~

讓我們了解牛肉是使用現宰牛肉(溫體牛)為主要食材!

堅持著不經過冷凍當日宰當日賣,還有傲人的鍋底口味與

推薦的菜色,讓第一次來享用的我們可以快速了解。

(不懂也是可以直接問店員啦!)

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牛老大MENU

分火鍋類、熱炒類、麻油類、火鍋料等等...

還有須提先預訂的菜色 !

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飲料類、啤酒類、烈酒類 (未滿十八歲請勿飲酒)

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直接拍點菜單會更清楚價格,菜單真的很豐富。

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經由友人來享用過就交給他來處理打點

我們就趁著這空檔來玩樂小泡菜...

( 安撫一下!不然等等就開始暴動 )。

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佐料區,有薑絲與醃蔥醬油。

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雖然客人很多但是送菜速度卻不慢,一下子就整桌擺滿~

因為我們點的其實都不用很花時間處理的材料,如果都是

熱炒類可能就會比較慢吧 (自我推測)。

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大鍋底(100元):

上桌的鍋底有豆腐、豆皮跟高麗菜,以蔬菜熬煮的高小湯,

喝起來更多了層酸榨菜的香氣,湯頭清淡耐飲。

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牛肉(350元):

可以選油花較多的部位,粉紅色的鮮肉,帶了點筋,

但還是很好咀嚼,大家一致認為好吃。

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牛雜(350元):

牛肝、牛心、牛腰子、毛肚,牛心稍微涮一下就很彈牙,牛肝吃起來很軟嫩,

牛腰子口感較脆,而毛肚洗得很乾淨,略有嚼勁,表現都很不錯。

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干貝漿(150元)與花枝漿(120元):

花枝漿有花枝切塊在裡面,魚漿吃起來不會粉口,

嚐起來就是彈牙;干貝漿味道也是蠻濃郁的。

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蔥爆牛肉(150元):

有用粉裏過的蔥爆牛肉,經過大火快炒後,

外軟內紮實,吃起來很鮮嫩,超好扒飯的。

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另外的金針菇跟菜類圖就不補上了 (上綜合圖內有)

 

重頭戲就是要來涮牛肉...

下去約三~五秒即可,肉質呈現粉紅色口感最嫩最好吃。

(如果不敢吃太生可自行調整涮的秒數)

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滿滿的配料,搭配滾湯的熱湯,就是火鍋最迷人的地方。

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另外火鍋料也不馬虎~

通通下去滾,把料的美味通通逼出來 !

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這次的初訪我個人跟牛總相較之下,比較喜歡牛老大(二店)的用餐環境

與湯頭,尤其是湯我個人喝了好幾碗,整個忘了有飲料的存在,牛雜也處

理得很乾淨,熱炒表現也不錯,這邊相對於嬰兒有兒童椅來說,對於父母

也是較為方便,環境乾淨,來聚餐不會失望。 

 

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店家名稱 :  牛老大涮牛肉 (自強二店)

店家地址 :  高雄市前金區自強二路104號 (二店)

店家電話 :  (07)272-0006

營業時間 :  PM17:00~PM22:00

***每週一公休***

牛老大官方網站 

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相關連結 :

[食記] 牛總涮牛肉 (自強店)*嗜牛者深夜食堂* 

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Athena
  • 好吸引人喔!!
    難怪每次經過都一堆人排隊啊~~
  • 對阿 !

    排隊美食一定有他特別之處。

    左豪 於 2015/01/16 17:18 回覆

  • 雞蛋貓異想世界
  • 看起來真的好好吃 一定要去品嚐看看 我又要開始胖了
  • 哈哈 !

    有機會一定要去試試看~。

    胖沒關係有空在減摟...

    左豪 於 2015/01/16 17:17 回覆

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