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這幾天天氣漸凍,寒流一來,就嘴饞的想要吃鍋,咱們高雄也是鍋店一間

接著一間開,各有特色與千秋,不過同事說他家的報紙中有夾了一張DM,

說有用水果做為湯頭的火鍋,裡面真的有水果,老實講不常見,趁著最強

的寒流發威,吃火鍋就是要揪伴去才有趣。

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店家名稱 : 品宴鍋物

店家地址 : 高雄市三民區褒陽東街170號

店家電話 : (07)767-8318

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴鍋物官方網站 、 品宴鍋物粉絲團

 

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「品宴鍋物」就在鳳山文山特區的寶業滯洪公園旁,我超愛

這邊有個大停車場,因為這樣不用太苦惱停車的問題。

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近門口處就寫著打卡、與餐卷的優惠方案。

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入內一旁擺滿了花籃花盆,可見此店是新開幕的。

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入座後,裡面是以一人一鍋的方式消費,跟涮涮鍋的方式一樣,但免共鍋費

、免服務費,光看到免共鍋費,整個就大心了,因為好適合帶小兒來一同吃

飯,還可以自己加點小兒喜歡的食材,還有不少兒童椅,我這天光看到至少

就有四把了。

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因為大家都是第一次來,不知道有什麼好推薦的,

就由店員來幫大家推薦吧。

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看到牆上放了四張鍋物照片,感覺就非同小可。

所以我們與朋友就決定點這四種推薦的鍋物,

分為:百合藥膳鍋、豆漿鍋、麻辣鍋、水果鍋。

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品宴鍋物MENU,除了鍋物外,也可以加點海鮮、肉品與各式鍋料。

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品宴鍋物MENU 

點選套餐鍋物可以白飯、冬粉擇一,還可以各選一杯醋飲。

佐料為自助式~自行取用。

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趁著空檔時間來去二樓拍拍,看來蠻適合包場的。

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在門口與櫃檯處看到這張打卡享優惠與餐卷10送1的活動,

打卡可以九折~另外店內也有提供免費WIFI。

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首先豋場的是 水果鍋~

 

水果鍋-(海鮮盤)(520元):

湯底有蘋果片與鳳梨片,一開始淺嚐除了有蘋果的甜、鳳梨的微酸沁香,

但還有一種說不出的甜味,後來問了一下店員,原來還有加了水梨,屬

水果清爽的湯頭,喝起來頗清淡,但加了海鮮下去煮後,蛤蜊的鹹甜、白

蝦與小卷的本身鹹味都融入湯中,讓湯頭整個豐富了起來,我老婆說這是

個想減肥的人可以點的鍋品。

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海鮮一送上桌實在嚇人,有澎湖小卷、鯛魚肉、鮮蚵、蛤蜊、蟳仔管、

腰子貝、白蝦,還有大尾的牡丹蝦,我看了一下菜單,這蝦光單點要80

元,海鮮都用勺子燙熟,我的蛤蜊還會噴汁,蚵仔稍微煮一下,吃起來

好飽滿。煮蟳仔管時要注意它會因為熱湯容易縮小,務必注意熟度,小

卷好彈牙,好好咬,不過旁邊的漏勺不能固定,得用手拿著,有點不太方便。

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水果湯要熬久一點,就會更甜、更有味。

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白飯超大碗,我老婆吃不完一碗。

菜盤一上桌,我整個就想要丟進去熬湯,除了有當季的

蔬菜外,還有魚餃、蛋餃、米血、白蝦等火鍋料,尤其

是蛋餃丟下去,蛋皮好香,裡頭的豬肉餡也有調味,這

個是下次來一定會再加點的單品。

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百合藥膳鍋-(雞+豬肉)(320元):

一上桌是看到雞腿肉與百合球根,裡面還加了紅棗與些許的黃耆熬湯,

但我喝起來覺得還有點當歸的味道在湯裡,出現淡淡的回甘味,不會苦

澀,把蔬菜丟入一起熬湯,蔬菜的菁華也煮透了,湯很耐喝。

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豬肉片吃起來不會太油膩。

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麻辣鍋小辣-羊肉(330元):

友人所點,這是個不會令人鼻水直流的麻辣鍋,辣油的辣度比較緩和,

感覺是來自中藥的香氣與花椒、黑胡椒所帶出的辣度,吃起來很溫和,

湯頭令友人一口接著一口,我老婆也一直去喝友人的湯。

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裡面已經加了鴨血,但我覺得鴨血可以再燉久一點,味道會更入味。

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羊肉丟入麻辣鍋煮後,吃起來沒什麼羊羶味。

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老油條(40元):

完全是為了麻辣鍋所點的,吸了麻辣湯汁的老油條,

半生熟的脆度我好愛。

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手工花枝漿(100元):

花枝塊料充實,鮮甜飽滿,每一口都吃得到花枝塊,朋友也好喜歡帶

有獨特咬勁的花枝漿

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豆漿鍋-雪花牛(320元):

友人所點,喝起來就是無糖豆漿的原汁原味,就是常說的清漿,但

煮久會出現豆漿特有的薄膜,幾乎都是黃豆的淡香味,點這鍋會給

胡麻醬可以沾肉,朋友說豆漿煮過的肉加了胡麻醬味道蠻搭的。

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雪花牛好大一片,挾到鍋中煮也不容易散開,咬起來口感紮實,

沾胡麻醬不會油膩。

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點鍋物都有送天然果醋,我們四個人各點一種口味:

蘋果:微淺的蘋果香,不會酸到難以入喉,好順口。

葡萄:柔順不嗆口又有葡萄的果香,不喜醋飲的老婆喝了也很愛。

白鳳仙桃水蜜桃的清香與醋甜,是我們大家最喜歡的。

仙楂青梅:令人不會皺眉的梅醋,喝下去頗解渴。

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這四種湯底,我們覺得最愛的是:百合藥膳鍋、麻辣鍋、水果鍋再來是

豆漿鍋,而且喝完不會令人一直想要灌水,湯頭就像自已在家煮的一樣

,沒加什麼鹽巴的原味。

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最後大家用手機來記錄這次歡喜吃喝合照一張 ^0^。

*還是專業相機拍起來比較能看一些*

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品宴鍋物的湯底都不會太過厚重,皆要靠加入的食材提味,應該也是考

量到現代人比較追求養生、輕淡的飲食吃法,吃完也不會覺得身體負擔

太重,給小兒食用也不會太擔心過鹹的問題,再加上沒有共鍋費,對於

帶小兒的父母又多省了一筆,添加湯頭也補得很勤,想減肥又想吃鍋的

朋友,可以前往。

 

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店家名稱 : 品宴鍋物

店家地址 : 高雄市三民區褒陽東街170號

店家電話 : (07)767-8318

營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴鍋物官方網站 品宴鍋物粉絲團

 

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 大鮪魚遇上凱蒂貓
  • 水果湯也太特別了吧~~~感覺好清爽喔!
  • 水果湯頭一開始比較淡,一定要記得把蔬菜加進去一起煮,就更香甜,不過真的吃起來不會厚重,很養生。

    左豪 於 2015/01/28 13:07 回覆

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