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這趟的美濃深度之旅朋友就一直說要帶我們去買一間很好吃的手作麻糬店

,而且是超限量的,我們這天來下午四點半開賣,五點十五分就完售了,

沒想到那麼的搶手,後來要來買的人都沒了,只能殘念。

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店家名稱 : 美濃傅家客家美食 

店家地址 : 高雄市美濃區廣興街308號

店家電話 : (07)681-6561、0912381285

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不少人說看了地址還是找不到我認真地製作一下地圖! 

相信聰明的你們看了左豪地圖後一定可以找到了。

我們以美濃國小為出發點 ! 前往麻糬的路有兩條可以走~

分別為福美路 跟 民族路 兩條路線,我也用了顏色區別開來!

(黑色是福美路、紅色是民族路)

我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路

傅家麻糬地圖-1

再進一點看可以看到兩條路線中間是 中正湖

我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路

傅家麻糬地圖-2

我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路我建議走 福美路

我建議走福美路的原因是因為從那邊過來(黑色路線)比較好報路...

走福美路直直跟著路開會看到三山國王宮(綠圈處)看到左轉

直走後看到藍圈處處在右轉,右轉後直走看到下下圖片的場景

就可以路邊停車走進去了。(如圖標示)

傅家麻糬地圖-3

三山國王宮(綠圈處)看到左轉直走後看到藍圈處處在右轉,

右轉後直走看到下圖片的場景就可以路邊停車走進去了。(如圖標示)

此圖就是下圖片的場景 ! 看到此米黃色的透天厝就可以停車了!

紅色標箭頭標示前往巷弄中。

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走過透天厝,它就在一處小平房中,哈哈,連招牌都沒有,果然是在地人帶路的。

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進去後可以看到阿公阿嬤年代的大灶,有用柴火也有用瓦斯,不過我這天

來燒火的時間已經結束了,就只能看看熄火的灶,不過光看到能用大灶做

的古早味就令人期待不已,我們趕快來看下去。

* 由於是阿公阿嬤年代的造咖所以環境就像是古早味一樣*

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也有自製碗粿,本來想買,但被店家告知:

別人都訂走了.....別人都訂走了.....別人都訂走了.....

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店裡有看到花生、紅豆口味,還有一種是花生加菜脯的口味,

不過我就買花生的口味,現捏現包。

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這次朋友帶來很幸運的遇到正在製作麻糬中...

讓我有機會可以拍到製作麻糬的樣子 ! 歐YA~。

看這個麻糬超有彈性的,必須要花一番工夫把它拉開,再捏成一顆一顆。

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填入喜歡的餡料後,捏製成型。

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最後再灑粉就大功告成。

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看單顆麻糬真是個頭飽滿。

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原味麻糬佐花生糖粉

又Q又綿的麻糬,搭配的是糖粉比例較高的花生粉,得自己沾粉吃入,咀

嚼中還有黑芝麻的香氣,這糯米糰一點也不乾硬,吃起來不太黏牙。

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我一開始先沾一點粉來試。

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黑芝麻給得好多,好愛這種屬於胡麻類的香氣。

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接下來拿一顆裡頭包花生餡的,外觀比原味更多了糯米粉。

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包餡花生麻糬

花生餡跟一般的全粉狀不同,而是粗、細不一的研磨顆粒狀,使花生的香

氣更上一層樓,香氣超夠,內餡也調得不會過於死甜,令人吃完想再吃一顆。

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青草茶

喝起來不像連鎖青草茶舖那麼香濃,青草茶渣濾得很乾淨,茶色呈現淡棕

色,沒有卡喉感,喝起來滑順帶有點丁香味,清涼回甘,但因含有七葉膽

不建議體質偏涼有過敏體質或是婦科問題的人飲用,開封後最好三日

內喝完。

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感謝朋友的帶路才吃到這麼美味的麻糬,因為比我們晚到的人也都沒得買了

,我們連過年又回頭訂他們家的麻糬與紅豆年糕,手腳快才買得到,限時限

量很殘酷的,想回味這種有大灶煮成的手工麻糬,邊吃邊想起阿嬤年代的味道。

 

店家名片

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店家名稱 : 美濃傅家客家美食 

店家地址 : 高雄市美濃區廣興街308號

店家電話 : (07)681-6561、0912381285

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