4

住在左營的朋友發現有間店名為「Pan JT.」,光看名字總是猜不出來

是販售什麼商品,等到進去消費後,看了一下店裡的雜誌,才知道原來

是麵包、輕食店,對我這個愛吃下午茶,當然也要來踩點一下。

--------------------------------

店家名稱 : 潘瑞宗手感的店 

店家地址 : 高雄市左營區重愛路320號

店家電話 : (07) 342-0858

營業時間 : AM08:30~PM22:00

潘瑞宗手感的店粉絲團

-------------------------------

Pan JT.的店名很特別,後來從其他的格友文中得知原來是原「Pan手感的店

的師父「潘瑞宗」先生,獨立自己出來開店,決定要靠自己的名聲來闖天下,

所以創立了「Pan JT. Handmade bakery」。

DSC_9826

店的位置就在左營重愛路口的三角窗,除了法式的烘焙麵包外,

也供應了義大利麵、早午餐、輕食、咖啡、鹹派等多元化的餐飲。

DSC_9822

門口的優惠小刊版上寫著目前3/1~4/30期間餐點優惠8折

DSC_9825

一進門看到的就是好多口味的蛋糕、手工巧克力、馬卡龍,一進店小泡菜

就一直給我指著「蛋糕」,好好好,爸爸等等點給你吃。

我有先問過店家能不能拍照,才敢狂拍啊,建議大家先問一下

DSC_9696

DSC_9817

光看馬卡龍有十幾種口味,數量也很驚人。

DSC_9726

還有手工巧克力、布丁、小蛋糕在燈光下看起來更增色不少。

DSC_9724

DSC_9717

DSC_9716

DSC_9711

潘瑞宗手感的店對於麵包也有自己的堅持之處~

DSC_9799

店內用餐空間桌距偏窄,但軟軟的椅子很好坐,

另外也有供應洗手間,很方便。

DSC_9797

DSC_9694

DSC_9698

雜誌區

DSC_9695

薩爾斯堡

使用了Nippn日本製粉的麵粉,酥脆的外皮,裡面夾了番茄醬、乳酪丁與

培根,不同於日式麵包般的鬆軟,而是越咀嚼越能吃得出帶有彈性的勁度,

帶有紮實的滋味,好食,而且一份可以切成四片,很有飽足感。

DSC_9735

軟嫩熟起司

這熟起司的口感介比奶酪略硬,但又比蒸布丁軟,屬於鹹版的起司,卻

有著入口即溶的綿密感,些許甜度全來自上頭的焦糖醬,鹹甜互相綜合

的味道,少了單純起司的乳膩感,小泡菜超愛的,一直吃!

DSC_9708

DSC_9709

結果等回到家,才知道原來這款的玻璃杯是吃完可以帶回家的,

我一吃完立馬叫店員收走~原來是可以帶回家的(殘念).......

DSC_9738

下午三點後開始提供下午茶,

法式鹹派套餐包含沙拉+鹹派+甜點+飲料(270元)與

三明治套餐包含:沙拉+三明治+甜點+飲料(280元

飲料(義式精選咖啡、英式茶、鮮果汁)、甜點都可以任選。

 

左邊-北印鮮奶茶

牛奶給得很大方,阿薩姆紅茶喝起來茶味順口,也不澀苦,但我覺得茶量可以

再深厚一點。

右邊-拿鐵咖啡

奶泡、鮮奶皆俱,義式豆喝起來帶有甘苦味,但鮮奶比例也是很高,

我覺得比較偏向「輕拿鐵」的口感。

 DSC_9742

三明治餐點套餐:280元)沙拉+三明治+甜點+飲料

(油醬選:蜂蜜沙拉芥末籽醬、套餐主菜選:蔓越梅起司蝦肉三明治)

 

切塊的蝦肉醬有顯著的山葵微嗆的特殊風味,蔓越梅麵包邊咬邊散發出麵

粉自然的香氣,這三明治本身還夾了起司、番茄與大量的生菜,整個要像

河馬般的張大嘴才能咬下一口,手也要緊緊抓著才行,不然很容易散開,

餡料很豐富,但我心理還想貪心的想要麵包再大份一點,不過光本份餐點

的蔬菜很多,補充了不少纖維質,吃起來也很飽,生菜搭蜂蜜芥末籽醬我

比較習慣它搭配鹹食。

DSC_9760

DSC_9762

DSC_9768

法式鹹派餐點(套餐:270元)沙拉+鹹派+甜點+飲料

(油醬選:和風香芒柳橙醬、套餐主菜選:洋芋培根)

洋芋培根附帶皮薯塊另外千層般的派皮,內餡會覺得怎麼少了起司味,

看了一下店內的立牌,才發現人家根本重頭到尾就不是起司鹹派,

而是雞蛋、奶油製成的,XD我整個誤會很大,鹹派嚐起來偏像烘蛋的

口感,裡頭也藏了花椰菜,還有新鮮的洋芋,單吃就很夠味,而沙拉醬

我選了柳橙醬,帶有柳丁汁的清甜味,不酸口,我跟老婆一致都很喜歡

這個醬料。

DSC_9773

DSC_9774

DSC_9780

套餐甜點-威士忌黑森林

苦巧克力加上威士忌的酒味很重,裡面還加了酒釀櫻桃,上層有巧克力

慕斯,中間還有布朗尼蛋糕,整體口感濃郁,適合男生的甜點。

本產品有含威士忌,建議不給小兒食用。)

DSC_9766

DSC_9771

套餐甜點-櫻桃蕾亞

中間有櫻桃果醬,酸酸甜甜的口感少了甜膩,

頂層的鮮奶油與蛋糕不會太過厚重,吃起來也是很清爽。

DSC_9767

DSC_9772

裡面也賣了少見的常溫蛋糕,有超過10種的口味可以挑選。

DSC_9751

1

還有可麗露,樣子很像軟木塞的放大版。

DSC_9747

香橙卡士達(48元/片):

除了香橙片、橘子泥,還有杏仁內餡,我覺得這個更多了柑橘的香氣

,外圍還多了松子,使它更帶有堅果的特殊香氣,但卡士達醬的味道

我吃不太出來。

DSC_9807

黃金起司(50元/片):

帕瑪森的鹹起司綿綿的鬆軟口感,輕輕的一咬就很好入口。

DSC_9805

蘋果(48元/片)

有焦糖蘋果的滋味,再搭配杏仁餡。

DSC_9809

店裡也有很多土司、麵包都有切試吃塊,可以吃過再依喜好購買。

DSC_9801

潘瑞宗手感烘焙的麵包種類繁多,而老婆覺得麵包吃起來也不會有「胃溢酸」

的感覺,她個人很愛,麵包買回家後稍微回烤個四、五分鐘也不失風味,購買

前還可以試吃口味,只買三顆麵包回來真的深絕得買不夠,下次要多帶幾顆(握拳)

DSC_9819

DSC_9746


店家名稱 : 潘瑞宗手感的店 

店家地址 : 高雄市左營區重愛路320號

店家電話 : (07) 342-0858

營業時間 : AM08:30~PM22:00

潘瑞宗手感的店粉絲團



相關連結 :

[食記] allen愛倫手感烘焙(耶誕蛋糕新選擇) 

  

  

    

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()