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我家丈母娘是在地的屏東人,之前就聽說有間汕頭火鍋是自她結婚

前就開始光顧的老店,這天趁帶著丈母娘回娘家,接到聖旨示得幫她

外帶晚餐,我就跟老婆趁機也試試這間50年屏東火鍋老店打打牙祭一番。

店家名稱 : 69火鍋廣場

店家地址 : 屏東市忠孝路138-14號

店家電話 : (08)765-3239

營業時間 : AM:11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00

(每週一公休)

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驅車前往忠孝路上,看到屏東市議會就可以準備停車,

帶著開始咕嚕咕嚕叫的肚子,立馬往69火鍋前進。

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這間69火鍋現在主要以一人一鍋的小火鍋方式經營,店內用餐的

空間也很寬闊!除了環繞吧檯的高腳椅區也有一般的桌椅用餐區,

最後面還有三個8~10人的大圓桌(中間大爐)可提供給團體、家人聚餐使用。

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也有提供嬰兒用餐椅唷!相當貼心的店家。

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看了69火鍋廣場的MENU後,店裡的招牌汕頭扁魚」鍋,身受丈母娘

的喜好,當然也被我們列入必點之一,有別於其他調味的濃郁湯底,

本身就是比較清淡的味道,而且等食材加入烹煮後,蔬菜與肉類使湯

頭更有多種滋味。

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問了一下老婆,她則想吃泡菜湯底,迅速看完菜單後,我們決定要點

汕頭扁魚+雪花美牛肉」290元、「韓式泡菜+嚴選海鮮盤」290元,

再加點個花枝黑輪。

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自助醬料區一定要加的就是洋蔥跟香菜,洋蔥塊吃起來是甜的,

害我一直不停地續洋蔥塊,吃到欲罷不能,後方也有提供飲料

自由取用。

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每個人都會先給沙茶醬,這沙茶醬不像外頭現成般的結塊,

而且比較偏泥水狀,老婆說這個沙茶醬加的花生粉味很濃厚,

但不像有的會整個都是油。

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只要點火鍋都有主餐、菜盤、白飯(冬粉)與冬瓜茶。

冬瓜茶:對我來說有點太甜了~

心中正響起鄧麗君名曲:甜蜜蜜~你跟我甜蜜蜜啊

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汕頭扁魚鍋:

白扁魚的香氣加上融入湯底中的蒜酥,吃起來清爽又回甘,

扁魚真是靈魂要角,還有爆炒過的蝦米,增加了不少鮮味,

這湯我直接就喝了一半。

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菜盤種類也挺多樣化,金針菇、大陸妹跟高麗菜,

還有黑輪、花枝、鮮蝦、蚵仔可以吃到不少鮮料。

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撥開一旁半邊滿滿的菜,底下還有鋪上許多配料

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雪花美牛:

店裡有貼告示說使用美國牛肉,送上來居然像是自家刀切的,不是用

機器去切的薄片,帶有一定的厚度,有別於一般外面的冷凍肉片,嚐

起來軟嫩,個人感覺挺特別的,但我跟老婆都喜歡這個有厚度的牛肉

片,稍微涮一下送入口卻也不會太油 ,要不是我最後吃不下了,不然

絕對會再加碼一盤。

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花枝黑輪:(加點商品)

但我好像不小心把它煮太久了,結果它整個變得超軟的,

一咬下去滿滿的白胡椒香,超逼人的。

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加湯是自助式的!湯頭放置在佐料區旁。

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韓式泡菜鍋:

韓式泡菜現在也是許多人喜好的口味,帶有強烈的發酵酸氣,還有大量

的辣椒細粉的韓式泡菜,辣又開胃,等把海鮮都放入煮過一輪後,更多

了海鮮的鹹香,令人更對這個湯頭留戀不已。

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海鮮盤:

鮮蚵記得不能炙燙太久,免得蚵肚萎縮太老,吃下去還會爆汁。軟絲燙個

10來秒即可,咬下去好鮮彈,完全不像有些是橡皮擦的口感。還有干貝與

蛤蜊、蝦子,結果這個海鮮盤最後我菜都吃不下了,原封不動的留在盤子上。

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好肥美的鮮蚵啊~~~

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軟絲也是激推商品,千萬不能燙太久。

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還有好吃的干貝~~不管肚子有多飽都要嗑掉它。

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旗魚:(海鮮盤內的旗魚盤)

海鮮盤的主餐則是旗魚,看起來應該也是自家切的,

下鍋後不死硬,無需費太大的力氣就可以咀嚼。

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附餐隨贈的冬粉,整鍋配料吃一吃非常的飽足。

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吃到我們離開店家還是近客滿的狀態...

可見這間是深得民心,全家適宜的品嘗好地方。

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晚上69火鍋的外觀透過巨大的落地窗玻璃窗挺明顯的,

要離開時在門口外發現原來69火鍋店是雙店面的

我們用餐的區塊在左邊區,右邊用餐空間是假日開放使用。

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69火鍋吃到最後我跟老婆菜都沒吃完,而且連飯也沒吃,因為整個

飽到不行,害我們在最後一直猶豫還要不要加點牛肉,可是點了又

吃不完(飲恨),後來看有格友是推薦溫體梅花豬,決定立馬在心

中筆記,日後來絕對要點。

 

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店家名稱 : 69火鍋廣場

店家地址 : 屏東市忠孝路138-14號

店家電話 : (08)765-3239

營業時間 : AM:11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00

(每週一公休)

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