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人真的到了一個年紀,對「吃到飽」三個字實在難以消受,好一陣子沒好

好的吃燒肉了,著實想念不已,看了其他格友的圖文,發現自由路上有間

燒肉店雖然是單點路線,但價格卻沒高不可攀,去搜尋一下店家的FB,原

來一開幕前三天有吃多少送多少優惠卷的活動,這跟當時的碳佐一樣!不

過等我發現都過一個月了(淚),但沒關係還是想吃就找個小週末來吃看看

一九二八燒肉總舖」。

* 2016/7/8日更新菜單 *


店家名稱 : 一九二八燒肉總舖 、 粉絲團   

店家地址 : 高雄市左營區自由二路217號

店家電話 : (07)558-9280

營業時間 : AM11:30~PM14:30、PM17:30~AM01:30 (無公休日)

註:備有特約停車場 (免費2小時)

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1928燒肉總舖隔壁是龍壽司與水利局在旁邊一點就是定食8。

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自由路這邊也是餐飲業的戰區,周邊真是強敵林立,1928的外觀就

認那個門口的大燈籠。進了店門後才發現主要以吧檯座為主,皆由店員

幫你烤肉,客人只要動口負責吃就好了,哈哈哈,超適合我們這種

懶人燒烤功力很差的人,畢竟自己總是擔心肉不夠熟,會不斷的把

肉正反不停地翻面,結果嘛都烤過頭。

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門上的營業時間AM11:30~PM14:30、PM17:30~AM01:30 (無公休日)

當然室內禁止外食、吸菸、寵物。

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一進入到店內看到碳火超強的!火爐如果沒對準抽風機就有大煙發生,

座位區後方都有強勁的冷氣猛吹,所以在燒烤時只感受到些微的熱氣。

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目前1928燒肉總鋪座位區是屬於吧檯區,聽說未來還會開放包廂!

包廂式專人燒烤真個獨家又享受的服務。

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還好我們有訂位不然可真要在外頭坐上一陣子了...

好萊塢巨星OS:肉呢?

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店內小飾品最讓我驚訝的是竟然有摩艾像

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1928燒肉總舖MENU雖然都是單點,

除了部份是高單價的肉類,一般以

49~200元左右,還含店員幫忙親自

燒烤呢!  NEW--> 套餐MENU <--

1928燒肉總鋪MENU

2016/7/8日更新MENU

我們含飲料共點了12樣~

算一算含服務費後平均一樣菜色115元左右。

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MENU上沒有的隱藏菜色都寫在牆上的黑板上~

雖然價位稍高是精選中的極品,我們看到「極上牛舌」(厚)

眼睛都亮了!當然不能不選囉~(要試試是否在日本吃的口感一樣)

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點餐完後在備料時看到對面的燒肉肚子又更加餓了...

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蔬果沙拉搭芒果優格醬69元):

看到工作人員現切現做的蔬果沙拉,用了蘋果、芭樂、玉米、萵苣,

芒果優格口感比較水狀,感覺比較像自家製的,不是現成包的口感,

沒有用舌尖推不開的厚重感,吃起來很清爽。

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肉類我們點了五樣~

牛五花肉-醬(130元)左上、黃金松阪豬(160元)右上,

雞腿肉-蒜味(120元)左下豬小排(140元)右下。

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首先先從牛五花肉-醬開始~

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牛五花肉-醬(130元):

先刷上烤肉醬才下去炭烤的牛五花肉,白色的牛脂部份烤到入口即化,好吃 !

經過專業烤肉人員之手的烤肉幾乎沒有半點燒焦的地方,熟度控制非常好~

油質滿滿的附著在肉片上多到滴滿了我的小碟子上。

*附上的烤肉醬吃起來不是市售的芡芶口感,帶有水梨的甜味!*

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看店員幾乎每燒烤一盤肉就會更換網子一次,有時候還更換到兩次!

就為了不讓網子上的殘餘焦黑汙染了肉質~。

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黃金松阪豬(160元):

以玫瑰花般呈現的松阪豬,僅以簡單的海鹽與白胡椒粉調味,

嫩口又彈脆,咀嚼起來又有勁道,嚐起來油脂豐滿卻不腥。

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雞腿肉-蒜味(120元):

雞肉以蒜泥先醃漬過,烤約七分熟後再沾附贈的特製蒜泥醬烤到收汁,

雞肉的帶有不嗆喉的蒜香,豐富的肉汁深得我心。

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牛肋條-椒鹽(150元):

牛肋條指的是肋骨間的條狀肉,經過斷筋後更容易咀嚼,

烤過的油脂與肉融合後,充滿肉汁的鮮甜味,好juicy。

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由於肉質內涵豐富油質讓爐火有點過旺!但熟練的店員一下子就解決了~

並把肉移放置爐邊降溫避免燒焦現象,一旁小小兵有點驚嚇的眼神。

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豬小排(140元):

紮實有彈性的豬肉,這火候不好掌握,也可以請師傅烤軟一點。

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極上厚牛舌(420元):

好奇厚牛舌的味道決定點用,這牛舌成長條狀,比較像舌根(後端)的部位,

數量上較珍貴,這油脂較多,光烤後灑鹽特殊的脆彈多汁又帶有嚼勁,好好吃。

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熱柚子茶(60元):

喝起來是蜂蜜柚子茶的甜味,回甘解渴又可以去油膩。

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巨峰葡萄沙瓦(120元):未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

葡萄加上微些氣泡的酒精香氣,喝起來消暑又不會苦澀,本以為

喝起來會死甜,後來問了店員說是以當季的葡萄原汁做為調味基

底的,味道不會像糖漿那麼重,順順的還蠻好喝的。

未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

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結果後來才發現如果點用可樂、檸檬紅茶等無酒精飲品,

可以無限暢飲啊~~~怪我沒注意到 ^O^"(抱頭)

 

烤蝦160元):

事先剝除蝦殼的蝦肉,上火碳烤到熟,淺嚐就有鹹度。

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日本山藥79元):

日本山藥一般都想到是細滑的口感,用烤的老實講我第一次吃,

沒想到居然沒有黏黏的感覺,反而有馬鈴薯的滋味,外層的鹹味更是加分。

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帶殼玉米筍79元):

一吃到玉米筍的芯,老婆就說這不是冷凍的,是新鮮的,玉米鬚雖然

可以服用,但我還是把它連同苞葉剝掉比較習慣,這嫩口的玉米筍邊吃

邊散發出甜脆感,也是必點單品之一。

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才吃完一週腦海中又想再訪,雖非時下流行吃到飽的經營模式,卻肉質、蔬菜鮮

度都很到位,更換烤網勤快我覺得價格有含師傅的烤工,平日上班後,下班就是

該放鬆心情吃飯,兩個人扣除價位較高的牛舌,平均一個人也不用五百,老婆

也說很久沒這麼輕鬆的吃烤肉了,這間店真是懶人的福音,服務費付得我心甘情願。

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店家名稱 : 一九二八燒肉總舖 、 粉絲團   

店家地址 : 高雄市左營區自由二路217號

店家電話 : (07)558-9280

營業時間 : AM11:30~PM14:30、PM17:30~AM01:30 (無公休日)

註:備有特約停車場 (免費2小時)

 

  

  

    

Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(7) 人氣()


留言列表 (7)

Post Comment
  • 樂天小高樂天人生
  • 服務也太好 哈哈
    換網換得很勤勞
  • 真的,而且不用自已動手烤,懶人福音!XD

    左豪 replied in 2015/07/20 11:13

  • 銀菁夢
  • 真的很吸引人(吞口水)
    你還幫小小兵自導自演哈哈哈哈!!
  • 很好吃!XD真的,我老婆一直問什麼時候還要再去!

    左豪 replied in 2015/07/27 14:00

  • 徵信社小荷
  • 一定很好吃~~
  • 還想再去一次!

    左豪 replied in 2015/07/27 14:00

  • Private Comment
  • Private Comment
  • 有點失望
  • 有點失望 他去結帳 幫我考結果回來烤焦
    我本來以為他會幫我換一片新的
    可惜他翻過去還是給我吃
  • 那建議當下要跟店家或店員反應,不要讓自己的權益睡著了!

    左豪 replied in 2015/07/30 09:48

  • 有點失望
  • 有點失望 他去結帳 幫我考結果回來烤焦
    我本來以為他會幫我換一片新的
    可惜他翻過去還是給我吃

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