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會知道這間隱藏版的「薇庭烘焙」店是透過秘密客的口中得知,鳳山悄悄

開了一間選料用心又有創意的小店,雖然是小店,但食材卻不馬虎,我也私

底下去買過兩次,經過了內心的交戰,終於決定要把這間口袋名單交出來~

希望別分享出來後我心愛蛋糕就需趁早才能買到了。

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店家名稱 : 薇庭烘焙 、 葳庭烘焙粉絲團 

店家地址 : 高雄市鳳山區黃埔路70號

店家電話 : (07)740-7960

營業時間 : 12:00~20:00 (週一公休)

從光遠路騎過大東捷運站,會看到黃埔路口的小七,就轉彎後還要再騎約

一百公尺才會看到招牌。沒想到這間不是座落在大馬路邊的小店,真的如

果不是靠口耳相傳我也不會發現它的存在。

薇庭烘焙地圖-1

薇庭烘焙地圖-2

薇庭潔白的外觀與幾乎都是玻璃透明當成的牆壁!

可以清楚看見店內的所有擺設,一目了然。

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進入到店內簡單沒過多餘的花俏裝飾,簡單的周邊架上擺滿了自家烘焙的產品

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由於接近打烊時段來訪,很多蛋糕不是都已售完就是剩下1個~

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看著其實牆壁上掛著一些照片我猜這些是有含意的( 不然掛著做啥呢 ? )

我只是害羞不方便多問,但如果有提字在旁邊註明可以讓害羞的我了解一下含意。

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吐司/蛋糕 區域

右上角有個今日試吃,裡面都是切好的土司塊~

選擇想要的口味鮮品嘗過再考慮要不要購買。

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上次其實已經有來訪過一次,這次主要是因為老婆要求再購入兩塊

令她朝思暮想的檸檬姥姥蛋糕,結果到了現場只剩下最後一塊了!>/////<

只好再買一塊沒買過的潤古典巧克力蛋糕回去交差。

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可以看到店家的小用心還自行繪畫蛋糕、吐司的圖案與標記內涵的原料。

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檸檬姥姥蛋糕(48元):

屬於比較紮實的蛋糕,口感有點像磅蛋糕,使用了法國AOP產區的發酵奶油

,糕體的檸檬汁清香十足,頂部還刨了不少檸檬皮下去,邊吃邊散發著檸檬

皮該有的皮苦味,與外層的檸檬糖霜,酸、甜夠香,值得推薦。

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潤古典蛋糕(48元):

做這種巧克力蛋糕要有竅門,巧克力隔水加熱不要超過五十度,以免油水分離

後走味,這款蛋糕是麵粉比例較少的作法,使用法國米歇爾可可粉,74%巧克力

與比利時巧克力等三種不同甜度的巧克力下去調製,蛋糕體鬆軟卻比戚風蛋糕

更加溼潤,前味的巧克力可可脂甜迸發而出,蛋糕的外緣則嚐起來微苦濃郁,

整體也是很舒服的苦甜感。

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這間是我目前嘴饞在鳳山想吃蛋糕選擇之一,檸檬姥姥更是最常被我點到的紅牌

,吃完不會令人一直甜到想喝水的好蛋糕,下次還會再想試試櫃中其他口味的冷

藏蛋糕,拜託留一點給我買,多謝。

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店家名稱 : 薇庭烘焙 、 葳庭烘焙粉絲團 

店家地址 : 高雄市鳳山區黃埔路70號

店家電話 : (07)740-7960

營業時間 : 12:00~20:00 (週一公休)

  

  

    

左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 尚黑ㄟ聲
  • 挖!!!潤古典蛋糕看起來好誘人
    很常走光遠路或中山東路...但是連結兩路的黃埔路
    倒是很少在走阿Orz
    錯過了好一陣子,都沒遇過這間店

    下次有機會再去光顧!!!
  • 有機會一定要試試看檸檬姥姥 !

    左豪 於 2015/08/27 08:51 回覆

  • 尚黑ㄟ聲
  • 昨天經過買來試試,檸檬姥姥外層糖霜真的很令人驚艷!!!
  • 真的好吃,而且用料紮實!XD

    左豪 於 2015/09/21 10:01 回覆

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