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2016最新食記

三代同堂傳承50年古早味「三輪的店」2016喬遷之喜,依舊美味! 

這天帶著小泡菜去鳳山文德國小裡面玩溜滑梯,玩個半小時後這小鬼終

於決定收手,又一直喊肚子餓,我們決定走出校園去覓食,立馬打開估

狗搜尋,發現附近有一間「三輪ㄟ店」,有賣烤黑輪、香腸,算了一下

路程離學校不用三分鐘,直接加快腳步往店頭奔去

店家名稱 : 三輪的店 、粉絲團官網

店家地址 : 高雄市鳳山區八德路296巷7號 [茶的魔手對面巷內]

店家電話 : 0953-696-085

營業時間 : 週一至週六11:00-18:00,週日店休

 2016/5/3電視報導 

鳳山在地推薦好料理。炭烤香腸熱賣50年

一到店裡第一件事就是找位置,我來的時間點人蠻多的,想找個位置都

要小等一下,還好翻桌率算快,瞄了一下手錶四點左右來,有些食材都

賣光了!!!(到底要多早來才能全吃到) * 圖片為舊址 *

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店家下午兩點半開我四點來時已經是人潮洶湧,生意超好 ! 

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沒有停下來的烤爐,上面擺滿了香腸、黑輪片、大腸,都是熱銷商品。 

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純手工製作的香腸是三輪的熱門招牌之一

還有推出香腸禮盒是送禮自用兩相宜 !

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三輪也提供了室內座位,但真的不夠坐...

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怕客人等太久也掛上注意標示!

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三輪的店營業時間為下午二點半到六點半,固定週日公休。

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沒想到小小的黑輪攤還有自家的點菜單,

我個人喜歡有菜單的店,比較不會手忙腳亂!(兩種顏色區別在內用跟外帶)

拿單畫了一份烤手工香腸、溢香糯米腸(大腸)、必點香烤甜不辣,

然後就是最基本的煮黑輪、煮米血、煮雞腸、煮雞胗、再來一碗經典豬血湯~

與回味肉骨(乾)試試,最最重要一份 香烤大腸頭不能少。

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掛著滿滿的單不知何單才是我的...需等待一陣子了!

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 清湯自取~ (喝了感覺... 真的是「清」湯口感!)

三輪的店-1

熟練的烤功已經達人等級...

從開店到結束手不停的在烤爐上來回移動幾千次有吧。

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台式關東煮保溫是放在烤爐上,但鍋子有點大已經要佔去一半的烤爐了!

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湯品種類有腸子、魚丸、菜頭、豬血、骨仔湯多樣選擇!

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骨仔肉也是店內招牌之一

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米血(10元)黑輪(10元)

用糯米做的米血,煮熟後,軟Q又帶有極佳的黏性,這米血真的好吃。

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雞腸(20元):雞腸乾淨又不會肥膩,這在一般的黑輪店很少看到。

雞腱(20元): 富含彈性的雞腱,吃起來很Q。

三輪的店-2

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正在處理外帶的大腸小腸加了薑片、大頭菜、大蒜。

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溢香糯米腸(40元)純手工香腸(20元):

感覺是黑豬肉香腸,明顯的高梁酒香氣,還有富含油脂的香滑肉汁,

胡椒粉用量十足,非常夠味,再搭配烤透的糯米腸與微酸開胃的漬

大頭菜,深深覺得只點一份手工香腸不夠吃啊,一人要吃兩隻滿足心靈才夠。

三輪的店-3

烤黑輪片(2片15元):

以碳火烤過的黑輪片帶有一股焦香氣,表面上沒有烤的焦黑烤功不錯 !

還好吃完這兩片居然聽到殘酷的完售兩個字...還好我吃到嚕。

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經典豬血湯(40元)

豬血吃起來不會有血腥味,大量的紅蔥頭再加上韭菜辛香氣,

而豬小腸也處理得很乾淨,整體吃起來不油口。

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烤大腸頭(120元):

烤到金黃誘人的大腸頭,口感酥脆,卻又比炸的更加不油,這是必點商品(激推)。

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乾-骨仔肉(50元):

 一開始以為骨仔肉只能點乾的,於是我又點了豬血湯,後來才發現骨仔肉

可以點湯的~可以點湯的~~骨仔肉大多取自頭骨邊的細肉,剛起鍋的骨仔肉

嫩而不柴,再沾取醬油膏加點豆鹹香,充滿了質樸的香味。

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店內也有賣消暑的古早味彈珠汽水25元,小泡菜看到開心的。

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一間小小的黑輪攤,居然默默飄香50年頭,最好提早來吃,不要像我

,過了四點連想吃的菜頭都完售了,而烤大腸頭、香腸都一定要點,

骨肉記得點湯的,天氣轉涼,喝碗熱湯正好。

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店家還有另外賣純手工香腸禮盒

,吃尬意的逢節送禮的好選擇!。

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店家名稱 : 三輪的店 、粉絲團官網

店家地址 : 高雄市鳳山區八德路296巷7號 [茶的魔手對面巷內]

店家電話 : 0953-696-085

營業時間 : 週一至週六11:00-18:00,週日店休

三代同堂傳承50年古早味「三輪的店」2016喬遷之喜,依舊美味! 

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


留言列表 (3)

Post Comment
  • 樂天小高樂天人生
  • 烤黑輪令我口水直流 配上豬血湯真的是一大享受
  • 每次經過都會想去買一下

    左豪 replied in 2015/09/30 10:35

  • 李毽子
  • 看起來超好吃的~~這種美食已經越來越少了

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