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店家名稱 : 富士山龍、官方網站粉絲團  

店家地址 : 高雄市左營區明華一路166號

店家電話 : (07)556-6696

營業時間 : PM17:00 - AM02:00

每月29日生啤酒不用錢!

(詳細活動可參閱相關粉絲團)

Hi、嗨、high是我對富士山龍的第一眼印象,熱情、活潑奔放的店員,

令人一見面就如同久識般的招呼,外觀充滿日式居酒屋的風格,賣得卻

是專人燒烤服務,以烤雞、烤豬,也販售招牌雞肉鍋「丸鍋」等自豪料理著名!

看一開店就充滿人潮,也把我給吸引過來這可是一間幾乎完全移植日本的餐廳。

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富士山龍就位在明華路上,也就是Fun tower日本軟式可麗餅旁邊~

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經過就可以很明顯的紅白色燈籠上,寫著日文很有日式風格味道。

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一進店裡店員馬上大聲以日文問安,裡面除了有台灣店員也有日本店員

,而且充斥著中、日兩種語言交談,如同置身日本,老婆也立馬開始練習她

的日文(據她表示:高雄可以跟日本人對話的機會不多,決定要好好把握一下)。

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上圖為1樓用餐空間,下圖為2樓用餐空間,可看見大紅色的抽風煙管

可以避免在燒烤的同時,產生的烏煙瘴氣會佈滿整個空間,感覺吸力不差,用

餐空間煙霧並不大,做的白色椅子也很像是水泥桶的感覺。

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除了方桌之外也有圓桌可選擇

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除了MENU上的在牆上也是有掛著餐點可挑選~

但...啊我就有看沒有懂!還是請店員幫忙好了。

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沒想到日本店家在光輝國慶10月10日也寫上了台灣祝賀~ 就甘心A。

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通往二樓的樓梯牆壁上貼了許多有關日本的照片~

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如果有客人點了龍之塔,這個會有個上餐秀,

店員會大聲的帶動氣氛,超引人注目的 ! 。

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就定位後,立馬送上冰涼毛巾,可以擦手、降溫,

再來送上菜單與酒水單,就開始研究菜色起來。

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菜單實在是圖文並茂,中日合併。飲料實在是琳瑯滿目,也不知道點哪一項

,乾脆就來一杯點閱率最高的人氣商品,富士山角嗨,另一杯本來想選芒果角

嗨,結果芒果季節結束了,就改選巨峰角嗨。

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調味料也是與日本創使店同步,有店家特製的龍粉末以黑胡椒搭配山椒製成

,拿來沾豬肉或雞肉都很對味,還有從沖繩出名的雪鹽可以調味,雪鹽單嚐

粉末很細緻,還有一瓶店家自製的調味醬,感覺是醬油,但口感帶有水梨甜味,

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巨峰角嗨(149元):(左)

菜單旁註明了以台北原產的葡萄加入角嗨中,葡萄的味道有點透薄

,我比較喜歡富士山角嗨的香甜。

富士山角嗨(119元):(右)

角嗨(又名high ball)是以威土忌與蘇打水調製的酒精飲品,

加了藍柑橘汁色澤繽紛吸睛,飲用前務必攪拌,兩者融合成香

甜又好飲,很像有喝調酒「藍色夏威夷」的夏日氣息。

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

聽店員說,原來這台是Suntory公司專門做給富士山龍專用的威士忌機

,可以一機兩用可做出威士忌、碳酸水,還可以結合成high ball。

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

生泡菜(139元):

這作法就像韓國人常做的家常小菜,先把山東白菜加上醬汁

與辣椒粉抓醃後再上桌,保留生菜的脆口,也緩和了辣椒的

辛嗆感,也可以直接拿來配燒肉吃,份量十足。

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生菜包肉組合+豬五花(219元):

生菜組合「以大陸妹、小黃瓜、紅白蘿蔔等當季菜葉」,還有附蒜頭

與肉味噌調味,洗淨後再裏上烤好的肥厚五花肉,再加上有豬肉末香

氣的肉味噌,麻油黃豆芽與韓式泡菜都可以拿來包肉,韓式泡菜有發

酵的酸甜味,單配肉就很有味道。為了講求原汁原味,連粉末也是與

日本創使店同步,沾雞肉豬肉都很適合。

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接下來開始重頭戲,這裡用的不是銅盤,而是老婆很喜歡的鐵盤,

因為她個人不喜歡銅盤總是湯湯水水的味道,比較偏愛鐵盤的風味。

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肉一上桌皆由專人為我們服務,從烤到剪,

都不用自己動手,服務費令我付得很心甘情願。

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分剪成小塊方便食用~

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排排站好點名了!

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烤肉烤的吱吱作響

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鋁薄燒-辣味金槍魚罐頭(119元):

這道就很特別了!鋁薄燒常在一些日本綜藝節目中看過,也是他們常做的

熱門小菜,除了小辣的鮪魚罐頭,裡面還加了玉米粒與起司,待起司加熱

融化後,整個很牽絲,微微的辣醬鮪魚與起司滑口又濃郁,單吃也好吃。

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可爾必思蘇打(69元):

可爾必思汽水,就像加了蘇打水的養樂多,酸甜好喝。

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雞蔥混麻油(79元):

芝麻油與鮮蔥的香氣,清甜又不嗆鼻,單吃就是嚐它的鮮脆,

拿來混搭雞肉再包生菜也好好吃,擔心生菜口感的人,雞蔥

也可以把它放在鐵盤上烤,讓麻油的味道更加撲鼻,會忍不

住想吃更多雞肉,最後我竟然愛上了鮮蔥!如果來上一碗白飯

我應該可以搭配一碗沒問題。

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富士山雞肉拼盤(199元):

雞腿肉、雞軟骨、雞脖子、雞砂肝(雞胗),雞胗在烤時會如同

蝴蝶翅膀般的揮舞,再慢慢的烹熟,過程非常有趣,雞軟骨鹹脆

又有嚼勁,雞腿本身是沒有醃過的,口感也是很嫩,雞脖子加上

點龍粉末也很吮指。

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這次輪到日本燒烤店長來幫我們這桌服務,但不會說中文的他用他的

熱情、微笑和我聽不懂得日文吆喝著!應該是說很好吃敬請期待的意思吧。

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手法俐落不用很久就可以把這盤雞肉與油蔥完成! (完成後又繼續到別桌~)

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不用多敘述了...吃就對了!!!

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丸鍋(小-599元):

還沒來前我本以為是像韓國陳玉華一隻雞的蒜頭雞鍋,後來聽店員

解釋才知道它是人蔘雞,但人蔘味不會厚重到太苦,反而是會暖上

心頭的雞湯,雞湯的味道濃郁,還有點昆布的味道,超好喝的,

雞肉可以吃飽,這個三個人喝正好。

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又輪到老闆來幫我們繼續服務!來幫我們支解這隻人蔘雞~三兩下KO

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雞肉大塊又厚實!雞肉本身吃起來感覺無味道~

但搭配上那味道濃郁的雞湯非常好喝又好吃!

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拉麵(79元):

聽說是用韓國的拉麵,屬於比較耐煮型的,口感比較偏硬~我入鍋後三、四

分鐘才撈起來吃,還是很Q,而捲麵又能吸附湯汁,害我不停地大口咻麵。

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輪到這位店員也是日本人喔!他中文說得不錯~

人也是超熱情的~最後哥我還跟他一起合照一張 Y^0^Y

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富士山龍的名片附上電話、地址、地圖

背後可以看到在日本的各地區分店。

龍-高雄店

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充滿活力的富士山龍,日本風格的店舖,以雞、豬兩種食材為主,

好吃的生菜包肉加上自家醬料,內又有泡菜出現有種日韓融合

的感覺,若您是個嗨咖,務必來大口喝著high ball體驗日本式

居酒屋風情。

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店家名稱 : 富士山龍 (高雄店)、官方網站粉絲團  

店家地址 : 高雄市左營區明華一路166號

店家電話 : (07)556-6696

營業時間 : PM17:00 - AM02:00

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店家名稱 : 富士山龍 (台北內湖店)

店家地址 : 台北市內湖區環山路一段12號1樓

店家電話 : (02)2658-1155

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 樂天小高樂天人生
  • 很有身在日本的感覺耶 服務態度光看文章就非常好!
  • 真的 ! 進去都high起來了...

    左豪 於 2015/10/23 13:50 回覆

  • 拉蕊 掃
  • 如果不會日語
    有服務解是菜單吧
  • 店員都 中文、日文 通喔
    菜單也都有中文日文標示。

    左豪 於 2015/10/26 13:08 回覆

  • 悄悄話
  • 灰塵
  • 想去!!!!!!
  • 快來吧!go

    左豪 於 2015/11/03 16:55 回覆

  • 訪客
  • 你認真的覺得好吃?
  • 還不賴!價位稍高~
    如有優惠專案可搭配最划算

    左豪 於 2016/11/08 15:04 回覆

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