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音樂盒。法式鄉村餐廳-3

店家名稱 : 音樂盒。法式鄉村餐廳、粉絲團

店家地址 : 高雄市鼓山區明倫路112號

店家電話 : 07-5525758

營業時間 : 午餐 AM11:30 - PM14:30、晚餐 18:00 - 21:30

註 : 週三公休消毒日、10%服務費、低消250元。

近日在高雄瑞豐夜市附近發現了這間

「音樂盒。法式鄉村餐廳」,也看到

不少人前往享用 ! 看到超令人吸晴

戰斧豬排,哥我整個看得我心中口水

流~對於無肉不歡牛豬通吃的我真

是太誘惑了!!!挑了平日前往挑戰這美味美食。

音樂盒。法式鄉村餐廳-2 

迅速入座前有瞄到店家有兒童椅跟餐具,

也有父母帶小孩來前往用餐,又多了一間

可以與小兒共桌吃飯的好店(姆指)

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除了正常桌椅外另外也有吧台座位可以選擇。

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桌上的餐具都以擺設定位,

還有小鮮花放置在桌上。

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正當我在研究這些蔬菜時,問了一下店員

說這些食材都是真的用來烹煮的嗎?

店員說沒錯喔!都是主廚要用來烹煮用的~

而且這些都是新鮮食材連南瓜都是從

高雄林園特地去挖過來,攏係在地的!MIT。

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這咕咕雞跟蛋超可愛的,好搭。

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有著濃郁法國鄉村的擺設感覺。

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店內一角還有販售的小商品可參考看看

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紅酒櫃應該就不用多介紹裡面是放甚麼了!

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半開放式的廚房,隔著透明的玻璃窗可以

看見主廚的烹煮過程~這點就很吸引我!

因為可以看見食物慢慢地一點一滴的呈現出來!

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準備、烹煮、擺盤、上桌

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打開MENU就強調音樂盒是以在地食材為主旨,

再以法式鄉村的技法烹煮,讓客人也可以吃得安心並兼顧美味。

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今天就決定除了點朝思暮想的

香煎自然豬戰斧豬排二部曲」另一份就點

我們愛吃的牛肉「美國安格斯黑牛肋眼牛排(8oz)

凡點套餐皆附麵包、開胃菜、湯品三擇一、沙拉

或酒三選一、甜點、飲品 以下皆為套餐菜色:

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菜單一旁還有牛排介紹可以得知想點的牛排簡介。

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除了牛排、豬排、鱈魚、鴨胸、羊膝外

也有義大利麵、燉飯可單選也可搭配

套餐的選擇組合。

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2016最新菜單海陸龍蝦雙人套餐

原價$2489,試賣期間只要$1989非常划算!

麵包

外皮堅脆,一撕開就散著熱氣,皮帶有鹽味,

愈嚼愈香,這麵包好吃到想再買回去嗑。

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南瓜湯

選用高雄林園在地的南瓜,湯嚐起來沒有芶芡感,

喝起來就像南瓜牛奶般的細緻又順喉溫醇。

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菌菇奶油濃湯

傳來牛肝菌與蘑菇的香氣,還有馬鈴薯增添濃稠度,

整體濃郁宜人,拿來沾麵包也很夠味。

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每日開胃菜(圖片為兩人份):

兩種小塔像派對前會享用的「手指食物(Finger food)」,

分別是法式小鹹派-培根的煙燻鹹味與洋蔥的甜,相輔相成。

另一種則是蒜味洋芋泥:加了奶油、香蒜的洋芋泥,一吞下去,

少了嗆味的蒜頭泥與洋芋泥,兩者的比例調得很好,綿密到只融你口不融你手。

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單杯紅酒

這杯是我點的,也是套餐菜色,不吃沙拉的人也可以像我改換了酒類,富含紅寶石

的色澤,帶有香馥的黑醋栗味,單寧感嚐起來柔順不澀,後來詢問了是哪一款,原

來是桑托斯利馬酒莊的波塔里斯本紅酒,搭配紅肉也是絕配。

 (未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

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新鮮無毒蝦沙拉

老婆點的,無毒蝦必須是沒有加藥、飼料也必須是沒有加抗生素,全程以海水養

殖的蝦子,嚐起來沒有苦味與土味,吃起來蝦肉紮實又甘甜,而綜合蔬菜洗得很

乾淨,菜葉不苦口,醬料嚐起來是以「芥末籽、白醋、橄欖油」調出的油醋醬,

沒有油耗味,爽口宜人。

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香煎自然豬戰斧豬排二部曲(698元):

點菜前就聽介紹說是使用嘉義的自然豬,以自然放牧方式飼養,外表粗獷又

壯觀的豬排,用刀子切下去,呈現粉紅色的豬肉,完全不會柴口,先用火把

汁鎖住,表皮吃起來會有甜蜜感,嚐起來表面是有加砂糖烤過,使之焦糖

化後,與本身的肉質細嫩,不用加醬料就很好吃了,旁邊則有莓果醬,酸甜

開胃,還有簡單的烤蔬果與洋芋泥。

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音樂盒。法式鄉村餐廳-1

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這份戰斧豬排真的很大份!還好哥我慢慢的吃還是把他吃完嚕 哈哈哈。

(手機版畫質較差,傷眼了~)

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美國安格斯黑牛肋眼牛排(8OZ)(889元)

原塊牛肉煎烤上桌,帶有背脊油脂的肋眼部位,牛油超香,

我選的是七分熟,仍帶有點肉筋,但咀嚼起來肉汁滿溢,

份量也很大份,下次來想點五分熟,試試看更生的口感。

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甜點這次是提供則是火山融岩蛋糕或百香果芒果奶酪,

皆搭配當日水果,甜點每日都會更換,所以點菜時記得詢問一下。

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左-熱煎茶

喝起來是有水蜜桃的香味,而不是一般傳統綠茶的茶香。

右-熱紅茶

帶有橘皮的微香氣,也很順口。

手工奶酪

手工奶酪少了吉利丁的凝固感,比較像凝乳的口感,上頭的百香果與芒果醬甜滑順口,

一上桌老婆馬上眼尖發現它是LC的烤盅,還是適合秋冬的松露色,這小烤盅不便宜啊~

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火山融岩蛋糕搭香草巧克力

一刀下去裡面的巧克力甘那許立馬爆漿,苦甜交錯的絕妙滋味在口中留戀不去

,搭配香草冰淇淋又會使它更為甜蜜,不過我覺得單吃就很夠味了。

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火山爆發的巧克力溫度掌控的很好,不會太熟。

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採用在地食材的小店,從開胃小點、主菜與甜點的呈現,都是必須一道一道

細節拼組而成,,戰斧豬排與安格斯牛肉的份量足以飽肚,不需要過多華麗

的裝飾就可以嘗到食物的美味,價格相較一些高檔的法式餐廳更為親民,放

慢腳步享受來自台灣寶島富產食材,令人更能食得安心。

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店家也有集點卡,滿500元一點滿10點可兌換戰斧豬排或沙朗牛排一份

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店家名稱 : 音樂盒。法式鄉村餐廳、粉絲團

店家地址 : 高雄市鼓山區明倫路112號

店家電話 : 07-5525758

營業時間 : 午餐 AM11:30 - PM14:30、晚餐 18:00 - 21:30

註 : 週三公休消毒日、10%服務費、低消250元。

  

  

    

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 樂天小高樂天人生
  • 豬排看起來超有氣勢的!多謝分享
  • 一塊下去飽到天靈蓋!

    左豪 於 2015/11/03 16:54 回覆

  • 痛苦的鄰居
  • 你們這些部落客要幫他們打廣告可以,但是也為樓上住戶想想~你們到那邊吃美食但是我們樓上住戶卻要吸他們家的油煙味~~~真是一些沒良心的部落客~~
    ~~~~~~(把自己的快樂建築在別人身上)~~~~~~

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