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菜豚屋-5

店家名稱 : VEGETEJIYA 菜豚屋(林森店)、粉絲團

店家地址 : 台北市中山區林森北路119巷67號1樓

(捷運淡水信義線"中山站"1號出口步行約10分鐘)

店家電話 : (02)2562-7707

營業時間 : PM17:00 ~ AM02:00

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這次的台北行由老婆的姊姊負責晚餐的打理,她選了間現在

當紅的生菜包肉燒烤店VEGE TEJI YA貝吉特吉亞 」,店名

Vege就是蔬菜的意思,Teji是韓文「豬」的發音,Ya就是

日文的「屋」,據說是來自日本的韓國燒烤店,可以有機蔬菜

到飽,品嚐燒烤與韓式料理,想到肚子就開始咕嚕了,。 

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我們這次來的Vegetejiya是在中山捷運站的林森店,位於有著不少

日本風格小店的七條通上,這裡也聚集不少日本人來吃飯、小酌,

不時會聽到日文交談聲,只要看到門口的小綠豬就表示抵達定位。

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連窗戶上都有可愛的豬花紋,在門口等待時就開始研究起菜單。

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室內空間並不大所以人多會有些吵雜,牆上有不少畫作與塗鴨,

令人感覺心都活潑了起來,另外由於每桌並無獨立的抽風設備,

所以來享用美食要有身上沾燒烤的味道打算 ! 。

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翻開菜單可以看到自社農園的簡介,封面看起來就吃得很開心,

源來這間店是源自日本京都,現在來台灣開分店。

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貝吉特吉亞主打「包肉的生菜」與蔥沙拉都可以吃到飽,而與一般

燒肉店不同的是他們居然有自己的菜園「Vegeteji Farm」,而不是

跟市面上的菜販購買生菜,這樣才能確定生菜的品質。

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也有宴會套餐(採單人計價方式,分別有599元、女性限定599元與750元)

等三種套餐,不過我們想吃的東西實在是太多了,決定採單點選擇自己喜歡的方式為主。

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這裡賣了好多自家調味的三種肉的種類很多,有台灣少見的羅勒、

柚子、生薑、梅、蒜味與香菜三層肉,比我們常見的鹽味、醬味,

可以有更多選擇。

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回家後才記起來,忘了點甜點啊~~~~少了甜點就少了個完美的Ending。

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開吃前的準備,店家有給香油、胡椒粉、味噌與橘醋醬,

但我都沒用,因為光直接用生菜包肉加蔥絲就夠味了。

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在等菜上桌前我們先開嗑鐵盤上的小菜,沒想到超對我們的嘴,

辣白菜發酵的酸度剛好,也沒有菜梗的生脆感,辣度會直逼喉嚨

。而黃豆芽加了不少芝麻油與辣椒粉,拿來單吃也很涮嘴,

另外烤盤是有點斜度的所以多餘的辣油會往左邊的收集盒流入。

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一入桌後吃到飽的自家生菜已經準備好放在桌上了。

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獨家蔥沙拉

刨成絲細狀的青蔥,少了令人害怕的苦味與嗆鼻味,

則是充滿了蔥白的清甜與麻油的香味,吃完可以一直續。

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不知道有沒有人像我一樣把部分青蔥拿到鐵盤上炒一翻

再與生菜和肉一起包入食用,感覺炒過就是比較香些。

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極厚上生三層肉(239元):

厚切的三層肉我們自己動手把它烤到表面呈微焦的口感,Q彈的三層肉

立馬與獨家的有機生菜、蔥沙拉、泡菜一起挾住,邊吃邊補充纖維也化

解了油膩,根本不需要再加任何沾醬就很夠味。

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由於較大塊也厚實怕中心過生將他剪成長條狀

也方便等等夾生菜好入口哦!。

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考量到好入口的方式,每片生菜大約是女生手掌的長度,

這樣的大小好包肉,也很好送入口中,生菜吃完記得可以

再續盤,而且沒想到生菜居然沒有一絲苦味,一定要大口

吃生菜包肉,爽度才高。

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梅子豬肉(179元):

以甘梅醬醃漬過,梅汁的淡香酸氣,嚐起來鹹度很足。

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牛肉涮片(229元):

以薄片的牛肉,烤到5、6分熟,再把沾佐橘醋山藥與芥末醬,

酸醋感明確,卻一樣可口好吞食。

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極厚祕傳醬三層肉(239元):

感覺是用韓式味噌醬醃過的滋味,有著米麴的鹹味,

卻又有黃豆的醬香味,喜歡味噌醬豬肉的人可以點來享用。

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極厚上生三層肉一樣,正反烤過後也減成小塊

讓肉平均熟度也方便食用。

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滑順明太子起司(79元):

很好奇明太子起司的味道所點,嚐起來不會嗆辣的明太子,有著濃郁奶香的

起司中咀嚼得到粒粒分明的明太子,香濃又牽絲,而且這個還可以拿來當做

豬肉沾醬,使豬肉更有乳酪香氣。

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香濃又牽絲阿...

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韓風起司年糕(79元):

用可愛的鑄鐵鍋上桌,年糕煮到糕體偏軟,上頭有融口的起司,

乳香味很夠,卻不會死鹹,而這邊的辣椒醬在舌尖上的前味

很帶勁,真的會辣。

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蔬菜韓式春雨(99元):

不是用台灣的綠豆冬粉,應該是韓國的馬鈴薯冬粉,

加了不少醬油提味,冬粉入味又彈牙。

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起司佐番茄沙拉(89元):

切塊的牛番茄加上水牛起司,沒有腥味的白起司提供了

主要的鹹味,與新鮮的番茄微鹹又涮嘴。

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玄米薄餅(69元):

可以拿來夾肉的玄米薄餅,有種淡淡的米香與雞蛋香味,

拿來包肉與生菜,香軟又好吃。

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透抽韓式煎餅(109元):

屬於扁平式的煎餅沒有油耗味,餅皮也不會

吸附太多油脂,份量不多,算是吃巧的。

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一條橫隔膜-鹽味(179元):

豬的橫隔膜就是肝連肉,大部份的脂肪都被店家修掉了,

剩下的都是比較含有肌肉的部份,略帶有紮實的嚼勁,

吃起來不會死鹹,好吃。

菜豚屋-2

松阪豬(199元):

松阪豬我把它烤到熟熱後,表面仍帶有些許油脂,

微微的彈脆,光包上店家的生菜,就是個最佳主角。

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濟州飯(199元):

用燒得燙滋滋的鐵板加上海苔、雞蛋、泡菜與我們所點的明太子起司下去加以熱炒,

待飯開始出現鍋巴後就是可以開吃的時候,媽呀,鍋巴除了有辣椒的香辣,還會有

點焦脆感,剛好做為這一餐完美的結束,有來的話也是必點。

菜豚屋-1

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這鍋巴真是超級停不了口,超絕!

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柚子茶(90元):

韓國風味的蜂蜜柚子茶,除了有柚子皮搭上蜂蜜熬煮的芬芳

,不用加冰塊就很滑順,連小泡菜也好喜歡喝這個。

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桑格利亞-赤(160元):

Sangria為西班牙傳統飲品,一般指的是紅酒搭配糖漿、水果調

製的酒精飲品,有紅葡萄酒的香甜味外,還帶有莓果的香酸馥郁

,微微的氣泡更令人胃口大開。

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鮮榨卡西斯萊姆(150元):

卡西斯(Cassis)是黑醋栗利口酒,喝起來蠻像紅莓的味道,

但碳酸水的氣泡口感強烈又回甘,卻又有著萊姆的微酸滋味,

酸酸甜甜的超受女生歡迎的飲品。

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VEGETEJIYA的豬肉吃起來沒有腥臭味,蔬菜的鮮度也很足,生菜包肉除了飽足肚子,同時

也可以補充外食族很缺乏的纖維,份量與種類讓我們一行人都吃得很開心與盡興,吃

燒肉也可以兼顧美味與身材,享受聚餐的歡樂氣氛。

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店家名稱 : VEGETEJIYA 菜豚屋(林森店)、粉絲團

店家地址 : 台北市中山區林森北路119巷67號1樓

(捷運淡水信義線"中山站"1號出口步行約10分鐘)

店家電話 : (02)2562-7707

營業時間 : PM17:00 ~ AM02:00

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 樂天小高樂天人生
  • 從上往下看 口水也流下  可是在台北 只能等待出差的時候 才能來去品嘗一下囉!!~ 殘念!!~

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