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綠八角-000

店家名稱 : 綠八角庭園香料火鍋健康概念廚房、粉絲團

店家地址 : 屏東縣屏東市自由路105號1樓

店家電話 : (08)755-7566

營業時間 : 一、三~日 AM11:30~PM22:00(週二公休) 

屏東可是我家丈母娘的地盤,近日丈母娘回屏東時,

說她吃到一間湯底令她很滿意的複合式火鍋餐廳,

直說這次回屏東懇親後也要帶我們一去吃,事不

疑遲,為確保可以吃到,先打電話訂位再衝。

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綠八角位於屏東市自由路上的一棟白色四樓豪宅中,

但前景被他人的建築物遮住,也可以谷歌隔壁

「同心園」的地址即可抵達。

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綠八角入口處有擺放著小陶偶裝飾還有種植著花花草草

呼應庭園餐廳的風格,一旁牆上還有彩繪牆壁。

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旁邊的小庭園則有可愛的牆面彩繪,當然也可以拿來拍照。

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一入內超挑高的天花板與大量的木質裝潢吸引了我,

還有地上的彩繪與店內的擺飾都值得一拍。

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這木門帶有英式住家風格的氣氛!

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室內的採光非常好,陽光灑在室內格外明亮,

若做窗邊太熱店家也會把遮光簾放下~

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座位分別有2人、4人、6人等座位,多人也可併桌

另外還有個小空間是有隔出來可提供多人聚餐使用。

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火鍋料佐料區可自行取用添加喜愛配料。

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這各種香料是擺飾不可使用~

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牆上掛著店家以引為傲的豬肉,

是使用有得過農產界的奧斯卡2015年的神農獎「家香豬」,

並也有提供SGS的檢驗報告,大方的讓客人了解合格項目。

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翻開綠八角的MENU好好研究一下要點些甚麼~

順便看看周邊人都點甚麼,在跟服務人員詢問推薦餐點。

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沒多久火鍋料就端上桌~

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麻辣火鍋-小辣(280元)搭配豬肉:

湯頭是加了不少研磨香料熬出來的,但我覺得香料並不會卡喉

,湯加了草果帶有點五香的氣息,胡椒的香氣也是越煮越香,

陣陣的孜然芳香濃烈,會凝滯於喉嚨,涼了卻也有丁香的沈香

,辣度也是順喉的小辣,這湯好喝到連我老婆都喝個不停,好愛。

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菜盤大部份是新鮮蔬果,連香菇、紅蘿蔔還有雕花,細節上也不馬虎。

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豬肉則採用2015年10大神農獎本地豬,嚐起來沒有腥臭感

,加上麻辣鍋煮後,使它的味道更錦上添花。

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虱目魚漿與豬肉漿,豬肉經拍打後呈現新鮮的黏性,

咀嚼後嚐到的彈性極佳,也是亮點。

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白湯藥膳鍋-牛肉(280元):

白濁的湯頭除了有老薑的溫醇,卻也有當歸甘苦味,淺嚐一口後

,還有龍眼的清甜,這湯頭實在味濃卻又不燥熱,算是溫補型的。

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牛肉則是以牛板腱肉,稍微涮一下吃起來也不會油膩

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凡單點義大利麵皆附免費沙拉,

但我有選擇套餐則有濃湯享味茶品甜點,三選二)。

沙拉

大塊生菜佐千島沙拉醬,醬料給得很充份,苜蓿芽、

萵苣、紫高麗菜,可以好好補充纖維。XD

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辣炒海鮮墨魚義大利麵(套餐338):

使用杜蘭小麥製成的義大利麵,番茄醬汁有蝦肉的鮮美甜味

,而爆香過的辣椒讓麵送入口中後,有著辣椒的辛香味並會

在舌尖停留,鮮蝦也給得不少,吃得很滿足。

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微糖青茶

金黃色的青茶,香氣高爽,茶湯順口回甘。

紅茶

帶有決明子紅茶的甜醇,很像小時候喝到的泡沫紅茶的味道!XD

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火鍋甜點

白木耳燉到出現膠質,嚐起來好咕溜、

微甜,牙口不好的人也可以輕易入口。

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烤布蕾

這邊使用白糖下去炙烤,嚐起來像是加了鮮奶油的

紮實感,蛋黃與鮮奶油的味道厚重又彈牙。

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這天來還有起司蛋糕可以點,裡面加了香吉士,

橘汁的甘香,嚐起來像是輕乳酪般的滋味,屬於鬆軟。

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而下午茶我們點了B套餐金磚蜜糖土司加布列塔尼小圓餅

+100元飲品,只要149元,非常便宜

金磚蜜糖土司裏滿白砂糖,嚐起來微酥又甜,

布列塔尼小圓餅滿滿的奶油香氣,口感則偏向紮實。

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珍珠奶茶(下午茶飲品)

這裡也用了現今流行的白珍珠,少了焦糖染色的問題,

伯爵奶茶鮮奶的份量較多,讓伯爵的茶香降了不少,

白珍珠還蠻好咀嚼的,帶有咬勁。

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冰拿鐵(100元)

加了鮮奶的無糖拿鐵,咖啡味仍然強烈重擊舌尖,

酸苦明確,奶泡綿密讓老婆喝得很開心。

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綠八角的火鍋與義大利麵用了不少香草與辛香料,但卻都調得

和諧順口,而絕非市售的調理包做得出來的口味,餐點幾乎都

是自家手作,如同在家吃著媽媽煮出來的安心感,即使外出也

可以吃得滿意,下次回屏東也想再來吃一回火鍋,溫暖身心。

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店家名稱 : 綠八角庭園香料火鍋健康概念廚房、粉絲團

店家地址 : 屏東縣屏東市自由路105號1樓

店家電話 : (08)755-7566

營業時間 : 一、三~日 AM11:30~PM22:00(週二公休)

KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停 KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停 KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 小不點
  • 抄筆記~
    這家的感覺我有喜歡~
  • 樂天小高樂天人生
  • 下次去屏東出遊的時候 在來去品嘗看看 收入口袋名單中 感謝好友分享

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