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說到一蘭拉麵在台灣人心中的人氣絕對是名列前茅的,所以這次東京

自由行,一蘭拉麵也絕對是在我們規畫的必吃清單裡,完全是稟持著朝

聖的心態前往。

 

店家名稱 : 一蘭拉麵上野店

店家地址 : 110-0005 東京都台東区上野7-1-1

店家電話 : 03-5826-5861

營業時間 : 24小時

 

  

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從住的飯店坐地鐵銀座線到上野站,走七號出口。

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走出車站如果看到像三角弧型的Yodobashi賣場

,它的斜對面就有一排像美食街的小店舖。

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小舖子這邊一蘭拉麵非常好找,重點它是24小時的 XD,再晚都可以來吃拉麵。

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因為會出現排隊的人龍!XD (這照片是晚上十點半拍攝的,人潮不減啊!)

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排了大約半小時就到販賣機前了,翻桌率極快,首先就先選

想吃的麵與配菜或糖心蛋,先選好後,再把錢放入或刷Suica卡也行。

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我選了拉麵一碗(790日元)+半替玉(130日元),

畢竟是宵夜場了,不敢太放縱。

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接下來就是等空位了,有個「空」字就可以著入座。

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狹長型的座位真的不大,連在裡面轉身都很不容易,還好後方可以掛外套。

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進去就像這樣一人一個小間隔,即使一個人用餐也不會尷尬。

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要不是這邊是拉麵店,不然真像圖書館,都一人一格XD

,左上角茶杯,右下角有熱水,可以自己添加冷水。

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先把喜好表勾選完,例如麵的硬度、口味、油膩的程度、蔥、大蒜、叉燒肉

、特制調味汁等選項選擇好後,再連同拉麵卷交給店員,就會進行客製化的烹煮。

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也有加麵教學,但我吃不下了,加麵這檔事就放棄了。

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我覺得這樣的安排超像在相親的,拉起小簾才看得到心上人。

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原來廚房是在後面,煮一煮才送到大家的面前。

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拉麵(780日元):

豚骨湯不會喝起來太過油口,過濾過的豚骨湯頭喝起來不會過鹹,香濃順口,

而叉燒瘦肉的部份較多,嚐起來很單薄,而用小麥做的成麵條,我選擇了普

通的硬度,麵芯熟透不軟爛,麵體是我最喜歡的,而辣椒醬我覺得用普通實

在不辣,應該再加量才對。

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下次要記得加量叉燒,吃起來才夠爽快。

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白湯加上不會過嗆的長蔥,還蠻對味的,天冷喝實在很溫暖心頭。

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一定要喝到一滴不剩,才是對廚師獻上最高的敬意。

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吃完一蘭拉麵後,好扼腕沒有再多吃幾次,而也有限定期間才有的拉麵包可

以回家煮回味一番,決定下次再多買幾包麵回台灣好好吃得夠。

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 店家名稱 : 一蘭拉麵上野店

 店家地址 : 110-0005 東京都台東区上野7-1-1

 店家電話 : 03-5826-5861

 營業時間 : 24小時

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 七海ちゃん
  • 你好。 什麼是 半替玉?
  • 半替玉(加半份麵)
    替玉(加一份麵)

    左豪 replied in 2015/12/02 08:04

  • 七海ちゃん
  • 謝謝你,我又學到新的名詞來。

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