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店家名稱 : 助壽司(文山旗艦店)、粉絲團  

店家地址 : 高雄市三民區褒揚東街80號

店家電話 : (07)780-8333

營業時間 :上午11:00~14:00 、下午17:00~21:30

KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停 KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停 KUKO 比利時鬆餅:[食記] 尖叫吧!擁有口味多變獨特包餡「KUKO比利時鬆餅」一個接著一個吃不停

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台北的親戚來高雄遊玩,早就計畫好要一起餐敘,這次當然是由我家作東要好好

宴請大家一番,前陣子經過文山特區的助壽司發現它有新的桌菜,看一看菜單

感覺不錯,於是立馬先去訂一桌桌菜,等親戚抵達後直接痛痛快快地大吃一頓。

註:另外助壽司除了桌菜也有提供年菜選擇唷 !  

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我此次訂的桌菜是買一萬元的,另外也有八千與一萬二的可以選擇,

店家也還有特約停車場可供停車。(附近有兩個大停車場可停)

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入內櫃檯旁也放置MENU

由於過年快到了也可以看到助壽司年菜的預定菜單

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助壽司鳳山旗艦店用餐區共有四樓!沒錯是四樓~

一樓是板前區客人可以直接看見師傅製作的過程~

但是位子非常有限!就如圖所示只有這幾個位子而已

所以不預定可是無法坐到的。

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二樓則以兩人桌、四人桌與多人併桌為主,造型大方的竹製裝潢,空間感很明亮。

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我這次則是預訂了包廂,因為有獨立廁所,超適合聚餐的XD,

還可以隔間,而且也有我喜歡的旋轉桌盤,裡面當然也有

小泡菜可以坐的兒童椅,感覺這裡辦尾牙與初二回娘家直接

來訂年菜很也不錯。

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趁對面的客人還沒入座時,先過來偷拍幾張,

這裡的長桌老婆蠻喜歡的,因為可以脫鞋坐,更有feel。

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等大家都就座後,直接入桌上菜。

嚴選天然紅蝦雪景盛合刺身

第一道菜色上桌令在場的人都嚇了一跳,因為份量超大XD,我立馬

先去挾了尾天使紅蝦,帶有冰透感的橘紅色蝦肉鮮甜無比,鮪魚肉

質緊實,爽口不膩,海鱺肚口感柔軟,鮭魚肚更是鮮香油潤又肥美

,鯖魚則是以白醋醃漬,噹起來微酸芳香,軟絲切成條紋狀更好入

口,而圓盤我嚐不出是什麼,問了一下原來是海鯽魚,帶有油光的

肉越咀嚼越甜。

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助自慢炙燒握壽司

以星鰻、比目魚側緣、鮭魚肚等炙燒後的握壽司,醋飯粒粒分明,淨

白香甜的星鰻上頭感覺用的應該是醬油與味醂煮成的醬汁,蓬鬆柔軟

又會甘。比目魚鰭邊肉是國人近期很愛吃的部位之一,潔白肉質軟嫩

,上頭點綴了海膽卵,增添層次。炙燒後的鮭魚肚則帶有半生熟的口

感,加了味噌醬,稍微咀嚼就入口即化。

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我特愛鮭魚肚與星鰻,小泡菜的份被我嗑了。

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鮮鮑佐烏魚子芥末子橙醋

深褐色的鮑魚嚐起來有醬油的香味,保留了肝膽部位,帶有些許的

甘苦味,沙拉加了芥末子與橘醋,甜中帶辣搭配爽脆的冰鎮蔬菜,

非常解膩,上頭還有烏魚子切片,香Q滋味滿嘴盈香。

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一人一份都分好了,吃就對了。

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銀鰈杏菇奶油燒

大塊鰈魚肉質厚實,沒有細刺,即使給小泡菜吃也很安心,

奶油味與銀鰈的結合吃起來滋味淡雅,底下的湯汁也很開胃。

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海老天婦羅廣島生蠔雙揚

巨無霸炸海蝦即使冷掉了麵衣仍舊有酥脆感,不太油口的麵衣內,整尾

蝦肉滿足了我們狂嗑海鮮的願望,吃起來超級豪邁。肉大飽滿的廣島生

蠔咀嚼起來酥皮嫩肉,齒頰留香。

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口感厚實的炸蝦,爽度破表。

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好個酥皮嫩肉,好啾西。

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明太子花枝燒拼帝王帆立貝

花枝外皮焦香,上頭淋了明太子與美奶滋調成的佐醬,

嚐起來啵滋感,帆立貝以照燒醬調味,吃起來很彈牙。

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陶阪白酒沙朗牛肉爐灶燒

全熟的沙朗牛肉吃起來很豐厚嫩口,仍帶有些許油脂,也很好咀嚼。

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塔吉鍋的保溫度可以一直維持,不會一下就冷掉,天冷吃更溫暖。

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螃蟹烏雞松阪豚昆布鍋

結合大石蟹、烏骨雞、松阪豬、鮮蛤等海陸元素,雖然說是昆布鍋不過

喝起來也有藥膳的味道,加了紅棗、枸杞溫潤暖口,石蟹一打開有滿滿

的蟹黃,當然是立馬讓它下鍋烹煮,彈脆的松阪豬,烏骨雞肉不乾柴,

輕輕一咬就骨肉分離,我一個人就喝了三碗湯,不過不用擔心份量,這

個也是可以加湯的。

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大石蟹有滿滿的蟹黃,把它加熱後就可以吃了。

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最後我們這個鍋份量吃不完,還打包。

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水果:

用的不是現在量產的柳丁,而是老少咸宜的櫻桃,酸甜令人一直回味。

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日系抹茶淇淋紅豆:

甜點不是現成的甜品,而是用在二樓的冰淇淋機做的,

抹茶冰淇淋牛奶味較濃郁,紅豆多到我吃不下了,

狀態表示:以飽肚。

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這次吃完日式桌菜,沒想到菜色居然出乎我意料的多,台北的親戚都不相

信這一桌只要一萬元,而且還有包廂可以使用,對於常在家庭聚餐的我們

來說實在是方便,門一關起來就不怕吵,可以吃得盡興、聊得開心,尾牙

、聚餐或當年菜都不會失面子,下次有機會再來享用其他的餐點。

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[高雄美食] 助壽司 Sukesushi (空運食材、平價美味) 

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店家名稱 : 助壽司(文山旗艦店)、粉絲團  

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營業時間 :上午11:00~14:00 、下午17:00~21:30

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