公告版位



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店家名稱 : 大地林檎 契作小農廚房、粉絲團 

店家地址 : 高雄市鳳山區北昌路40號、(點我看地圖導航)

店家電話 : (07)733-5550

營業時間 : AM11:30 - PM14:00、PM17:00 - PM21:00 

(每週二及最後一個禮拜週一週二為公休日)

大地林檎地圖

大地林檎是曾在網路上看到網友推文後,立馬收到口袋名單之一,沒想到來

過一次之後,居然很意外的很對我們家的口味,在一週內立馬迅速再度二

訪,簡直都快變我家的餐館了,待春節結束後決定要交出這間口單名單。

 

大地林擒在鳳山的北昌路重劃區這一帶,這裡超好停車的

,我每次來都路邊就停了,超好停車。

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雖然藏在大樓下,但設計上我覺得有濃濃的日式時尚風格的混搭。

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有wifi、餐點、咖啡,主要營業時間是中午與晚餐。

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走進室內全店座位數我目測大約頂多二十多個而已,

我每次來一定訂位。XD 到底是有多怕吃不到飯。WOW

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店內也販售了自家手作麵包,每日販售的口味都不一定

我也曾經碰過當天麵包沒有做的日子,XD 我買過黑糖

桂圓的連會做麵包的老媽都說的確好吃,也有自家手作

布丁、鮮奶酪、蛋糕有時太晚來都銷售一空,(淚)。

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黑板櫃上畫了飲品、甜點、可麗餅、沙拉等

繽紛彩繪,而一旁的照片則是契作小農的照片,

還有一張認證登錄證、日本料理書籍等等...。

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大地林擒最大特色就是有自己契作農田!所以在自家

冰箱直接販售經過他們的挑選的蔬菜與有機蛋,當然

自家的料理也是直接從這邊供應,還有看見附近住戶來此

直接購買呢!。

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冰箱都販售有機菜,但會不定期的更換,這裡

買得柳營鮮奶,我也有看到不少客人在這裡選購。 

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這裡每一份米飯都採用彰化種植的馥米,

都是近期才採收的新米,煮出來的飯超Q彈。

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店內同步販售手調沙拉醬,總共有四種口味,

分別是「法式美奶滋」、「無油和風醬」、

「日式紅蘿蔔醬」、「百香果油醋醬」

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還有新鮮現採番茄、黑麥汁、橄欖油販售。

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翻開MENU第一頁就可以看見大地林擒食材的來源與

提供者都是公開資訊,讓客人可以知道自己食用的

材料來自台灣哪一處的土地,除了飲食上更安全,

當然選用了在地的食材更能減少碳足跡。 

 

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直空調理雞肉野菜沙拉(230元):

採低溫法進行烹調的雞肉,滑嫩動人,輕輕一咬完全不會柴口

,再加上滿滿的綠火焰、花椰菜、番茄、甜菜根等多種蔬菜,

葉菜完全不會有生苦感,而佐料我都選擇百香果油醋醬,果甜

感中帶有些許籽酸香,卻不會僅有油膩感,果汁的清爽超對味

的,這沙拉是我們每次來都會點的(姆指)

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凡點主餐都有送濃湯一碗,像我這次來是玉米濃湯,

居然是用Staub的碗裝的,小小一間店,即使連湯皿也沒有隨便啊!

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玉米濃湯沒有太白粉的芶芡感,比較像加了鮮奶

熬煮的滑順,好喝到小泡菜都自己喝了起來。

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惡魔風雞腿排套餐(290元)含一碗濃湯:

含馥米白飯一碗,雞腿排腿肉超嫩又多汁,但我覺得

皮可以煎得再脆一點,一旁的烤蔬菜吃得我很盡興,

還可以沾熬煮的蕃茄醬,一絲的蕃茄酸氣也好下飯。

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手調香料鮮蝦中卷湯咖哩(280元):

強調以洋蔥熬湯底,加了大量的薑黃粉、孜然、蒜頭

、肉桂等數十種自家手調香料做的湯咖哩,喝得出有

椰奶使味道更加圓融甜美,喝到最後的尾韻仍不會有

過度出汗感,整體是很溫和的咖哩,這米飯好好吃,

我個人很愛,連冷掉了都很甜。

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日式紅酒燉牛肉(330元):

以牛腩、牛腱燉到肉軟口入味,湯汁有蕃茄

的甜味,與月桂葉的香氣,令人意猶未盡!

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主廚私房菜,朋友所點,據她表示麵條相當有彈性,麵量很足。

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西西里風番茄XXXX,菜名我忘了,老妹點的。

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熱-黑烏龍拿鐵(120元):

微微的炭燒味與柳營鮮奶滑順的質地,喝起來一點

也不澀口,屬於牛奶味比較重的飲品,喝到最後我都飽了。

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抹茶鮮奶酪與焦糖布丁

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大地林擒二訪照片~ 就不多說明嚕。

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大地林擒已經在我心中被我列入不想煮飯時可以迅速

跑去用餐的店家,XD除了離家不遠,不用特地跑到北

高雄也有可以放心讓小泡菜一同用餐的美味廚房,

還可以吃有機蔬菜,量雖然不是像學生般的粗飽,

但能吃得安心才是身為父母的我們最重視的,好店一枚(姆指)

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店家名稱 : 大地林檎 契作小農廚房、粉絲團 

店家地址 : 高雄市鳳山區北昌路40號

店家電話 : (07)733-5550

營業時間 : AM11:30 - PM14:00、PM17:00 - PM21:00 

(每週二及最後一個禮拜週一週二為公休日)

  

  

    

Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


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  • 小不點
  • 抄筆記,有機會帶孩子去吃吃看~
  • 捧芃
  • 看起來超棒~

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