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店家名稱 : 小牧人異國料理餐廳、粉絲團  

店家地址 : 高雄市路竹區民強街12號

店家電話 : (07)696-6766

營業時間 : 週一~週日 AM11:00 - PM21:00

註:有停車場、離路竹火車站五分鐘、路竹夜市旁

小牧人異國料理餐廳」在路竹已成為一個新亮點

除了全新的裝潢外,最大的特色就是一律採現點

做,而不是使用快速簡單的料理包所調製而成的

為了可以吃到新鮮食材味道的感受,呈現在客人

前,這麼費工的原因就只是換取一份入口無聲的感動。

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小牧人自備有免費停車場,

開車來不必怕找不到停車位~

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附近好認的大目標就在路竹夜市旁邊

(路竹夜市每周三、六營業 )

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門口處擺著營業時間牆上還有MENU~

可給還未進入客人參考。

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小牧人餐廳整個的室內用餐區讓我眼睛一亮!

這個裝潢、這個味道、這個感受、都是我所喜

歡的(裝潢控),使用了目前大眾最喜好的工業

風格再融入一些現代感,寬廣的環境讓人很舒適。

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挑高的用餐空間,融入大量木質與溫黃色的燈光

非常著重於用餐氣氛的呈現,今天也看到許多

庭來這邊餐敘,尤其是這種有多人沙發的座位

我們最喜歡的,直接把小泡菜放進去坐在一起

相對安全。

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這組石材桌面搭上木椅與黃燈也是我

很喜歡的一處,超有北歐餐廳的氣氛。

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店裡還掛了水管吊燈也很有特色

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小牧人在木質桌面都有印上自家圖示LOGO

未來應該也是走品牌化的路線。

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牧人MENU可以分火鍋、丼飯、義大利麵、

燉飯、套餐、披薩等等多樣類型挑選,凡點

用鍋物、丼飯、義大利麵、燉飯、套餐都有

附贈:開胃小飲、甜點、附餐飲品。

而點用披薩套餐則是贈送開胃小飲與飲品

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MENU內的標語是店家的精隨

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而菜單上提供了很多土雞料理,一般外頭常見

的是白肉雞,這裡則是使用黑羽土雞,我很好奇

它的味道,點了一道三杯黑羽土雞腿來試看看。

如果要看清楚MENU可以查閱線上MENU

--> 小牧人線上MENU <--

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開胃小飲-檸檬冰沙

檸檬汁有著白糖的甜味,酸甜酸甜~

順便清清口中的餘味。

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沙拉

目前國外很流行的玻璃罐沙拉居在然這邊也吃

得到,令人玩心大開,顏色繽紛漂亮,裡面用

了紅黃甜椒、玉米、萵苣、紫高麗菜與水煮

胸,百香果醬還咬得到果籽,非常輕爽。

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濃湯

除了玉米、培根外,還有洋蔥的甜味融在

湯水中,應該有加麵粉增加稠度,嚐起來

滑順而不會有結塊感。 

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台式三杯黑羽土雞腿(320元)

雞腿肉富有彈性卻不會堅韌,細細品嚐出

黑麻油與米酒散發的濃烈香氣直衝鼻腔,

這個肉鹹甜好下飯,這裡的雞肉份量比外頭

的餐廳的更多,此外還加了會滑Q的蒟蒻條,

使口感更加豐富。這裡所有的米飯都是選用

池上米,讓在居住在西部的我們也吃得到來

自台東好山好水所孕釀出的白米飯,飽滿又

大顆的池上米,這飽的份量對我來說很大碗。

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如果第一次來卻不知道點哪道餐點的話

我力推這道台式三杯黑羽土雞腿。

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配菜方面也不是使用簡易的小菜,分別

有百香果木瓜片、涼拌鮮絲、與炸魚條、

炒高麗菜。隨餐湯品是香菇鮮筍雞肉湯,

筍絲非常清甜提味,也很好喝。

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川香麻辣風味鍋-牛肉(350元)

火鍋一送上桌一大盤內有白飯、綜合火鍋料

蔬菜盤、牛肉片、火鍋內並非只有高湯而

還加了豆腐與蔬菜,整個份量對老婆來說

多的!

看到MENU介紹到的湯頭都是熬煮超過12小時

以上的高湯!再搭配自家獨門調製的中藥包

辣度則是統一為「中辣」是無法調整的。

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比起一般的火鍋還多了綜合火鍋料中居然還有

扇貝、花枝丸、蟹肉球、起司球、芋頭與凍豆

腐,立馬都被我丟入鍋中烹煮,我最喜歡九層

塔花枝丸,經過湯煮的桯序後,有著微微的香

辣感,又吃得到花枝塊,好對嘴。

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看看這湯頭光辣椒就用了三種以上,更不用

說還有其他的香料組合,光喝一口湯這是會

嗆喉的辣度,麻、辣兩感兼具,麻味應該是

花椒提供的,會麻在舌頭,這辣油可是越煮

越辣,潤辣於舌,對於很喜歡花椒的我沈迷

於它的香氣。

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有六捲的牛肉片當我挾起其中一片牛肉片

後發現這牛肉片..好長..好長..一片阿!

吃起來超滿足的,下鍋後略呈粉紅色立馬

挾起享用,明顯厚度的肉片咀嚼爽度超高。

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菜盤內就有三種蔬菜另外最底層還有冬粉~

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特選骰子牛排松子羅勒義大利麵(350元):

使用Choice等級的牛排,嚐起來大約是

七分熟,肉有加鹽與香料調味,單嚼齒

頰留香,青醬義大利麵沒有加了我不喜

歡的奶汁,而是刨了很多帕瑪森起司增

加鹹味與奶香,醬汁收得很足,麵條帶

有勁道也很好咬,還吃得到風味濃郁的

松子,吃得出用心的細節。

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墨西哥式莎莎醬海鮮披薩:

蟹肉、蝦仁、花枝等海鮮料,還有加上玉米

青椒、胡蘿蔔等蔬菜,披薩絕對是要趁剛

桌熱度最佳,莎莎醬則是蕃茄醬,現做的

薩是比較厚實的餅皮,咀嚼起來相當有份量,

結果我們還吃不完,只好打包它。

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生乳酪蛋糕

細白柔軟的生乳酪蛋糕,輕輕一抿那乳酪

就化開在舌尖,淡雅的乳香氣非常清新。

巧克力布朗尼

布朗尼送上桌是溫熱的,屬於中間比較溼潤

的蛋糕,吃起來苦甜摻雜,也不會太過甜膩。 

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阿薩姆奶茶-半糖:(右圖)

飲起來不會苦澀,還帶了點焦糖香氣

牛奶味偏重的奶茶。

鮮芋戀牛奶(+30元):(左圖)

以鮮芋頭加上牛奶打成冰沙,沒有添加

紫色芋頭粉,呈現的是自然的白芋頭色

吃得到芋頭的細粒,喝起來冰涼沁心

極為滑順,難怪是人氣飲品。

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小牧人異國料理餐廳名片

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路竹的小牧人自開幕半年以來,餐點不斷地在

品質與份量上更力求滿足每一位客人,難怪住

在路竹的當地友人一週就來了超過兩次,也知

道店家從一開始跟現在的餐點有大大提升不少

平日用餐時間也是人聲頂沸,感受得到餐廳

用心與進步,長久經營化的決心,來這裡

擔心吃到調理包食品的問題,不用跑到台南

高雄市區就有實在的餐廳。

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店家名稱 : 小牧人異國料理餐廳、粉絲團  

店家地址 : 高雄市路竹區民強街12號

店家電話 : (07)696-6766

營業時間 : 週一~週日 AM11:00 - PM21:00

註:有停車場、離路竹火車站五分鐘、路竹夜市旁

  

  

    

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 精製吃但不飽是真的
  • Amber
  • 好吃~會飽! 特地跑去吃的~

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