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店家名稱 : 實在牛肉麵、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區建興路197號

店家電話 : 0921319973

營業時間 : AM11:00 ~ PM10:00

這天休假我去剪完頭髮後,肚子開始咕嚕咕嚕叫,

設計師好友說附近有間牛肉麵不錯,她自己去消費

過好幾次,一被她說完我就驅車前往用餐。

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一到店除了帆布條的實在牛肉麵字樣,就認著

不銹鋼又冒著熱煙的小攤,不過我是過了用餐

時間來的,排隊的人潮少了很多。

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充滿煙霧的大鍋爐伴隨著為數不少的

撈麵勺,可以想像用餐時間是多麼忙碌。

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精燉過的牛肉與高湯的菁華全部在這一鍋。

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正在忙碌製作客人點選的麵食

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內用外帶想夾個滷味都在這裡

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我點了牛肉湯麵有牛肉塊加上麵條,

麵的種類有分:拉麵、扁麵、細麵;

另外也有冬粉跟米粉。

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而不想吃牛肉塊

的人則可以點牛肉清湯麵,一般的麻醬

乾麵與乾麵則比其他的麵攤需多花10~15元。

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牛肉湯麵(100元):

我選擇拉麵的麵條,吸附了一點湯汁

紅燒湯頭帶有微鹹卻不會太過濃

,並不會有四川湯頭的辛辣感,帶有

點辣豆辨的甜味,令我整碗都喝個精

,切成粗塊的牛肉帶點軟筋,應該是

牛腩的部位,但燉得很軟口,青蔥

有點略生,吃到葉菜的生味。

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肉被燉到一點都不緊柴,

不好的人也可以輕鬆享用。

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迷人的紅燒湯頭光色澤真是令人垂涎欲滴。

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傳說中又辣又脆的榨菜,我想要

取用時,已經空了,所以也沒吃到。殘念... 

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一碗色、香、味都俱全的牛肉麵,

充滿脂滑香氣的高湯絕對是功不

可沒,據朋友說老闆是從內地來

,邊販售著自己家鄉習得的好味道

,而拉麵的咬勁也是我相當滿意的

,天冷了,不妨來碗滋豐味富的

牛肉湯麵,熱熱身子。

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店家名稱 : 實在牛肉麵、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區建興路197號

店家電話 : 0921319973

營業時間 : AM11:00 ~ PM10:00

  

  

    

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左豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • F.I.S
  • 這間真的滿好吃的,但是從90漲價到110囉
  • 蝦~已經到110了阿

    左豪 於 2016/10/13 19:18 回覆

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