公告版位



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店家名稱 : 春囍打邊爐、粉絲團 

店家地址 : 高雄市左營區明誠二路396號

店家電話 : (07)556-4965

平日營業時間:11:30-11:00

假日營業時間:11:30-24:00

一踏進春囍打邊爐根本不像印象中的火鍋店

,充滿少女心的裝潢風格,深深吸引我家老婆

的青睞,先瘋狂拍照跟遠在台北的姊妹們分享

後,再立馬吵著等姊妹們回來一定要再來一次

,不過我們就先做個先峰部隊來看看到底賣了

什麼菜色。

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一踏進店裡,我整個嚇到了,高挑的

白牆與花飾,簡直是家飾店的風格無誤。

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空間不會擁擠,而且很多沙發椅,

坐起來相當舒適,藍白的牆面,

相當淨雅。

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連燈具都那麼美,朋友看到

我的圖還問我要去哪買?

春-2

一樓有賣啤酒也有冰淇淋汽水可點。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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一踏上二樓更令人驚豔,整個別有洞天。

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帶有日系與歐系風格的餐具陳列在

牆面,只要看到這麼多可愛的餐具

都開心了起來,喜歡當然也可以單

買回家,只見老婆在這邊佇足好久

,什麼都想買。

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隨便一個小角落都佈置得好唯美

,令人眼球都淨化了起來。

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很少看到吃火鍋有這麼漂亮

包廂,超適合姊妹們談天說地。

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迅速入座後,就要開始翻菜單了。

主打五種特色湯頭:大紅袍麻辣鍋、

起士牛奶鍋、養生花雕雞、港式沙嗲鍋

澳門豬大骨;光看那麼多種湯頭選菜單

害我抉擇了快三分鐘。

--> 粉絲團MEMU <--

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除了單點之外也有鍋物套餐,不過我們

比較想要選擇自己喜歡的菜色,所以就

以單選鍋底加上想吃的肉、菜等作為搭配

,一個人低消是250元,可以選擇鴛鴦鍋

兩種老火煲湯做為湯底,我選了花雕養生

鍋與港式沙嗲湯兩種對比鮮明的湯頭。

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麻辣涼粉:

每桌都有的招待小食,煮到透到熟透的

寬粉,鮮香的檸檬汁跟辣油,相輔相成

的辣度,著實驚人,令我忍不住再多喝

兩口奶茶降溫。

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這辣度真沒在開玩笑的。

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花雕養生鍋:

以花雕酒作為基底,經過大火加熱後,

醉人的酒精幾乎都蒸發掉了,蔘鬚的

淡淡香氣、枸杞的籽甜與龍眼的甘韻,

即使直接單喝,口中盡是蔘香滿盈,

這個湯頭我喜歡拿來煮蔬菜與餃丸,

使它的滋味更加變化多元。

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花雕雞腿肉(200元)

點了花雕湯頭,少不了一定要有

花雕雞腿肉,用過花雕酒漬過的

雞腿肉,我用5分鐘的時間下去

熬煮,雞肉相有彈性,口感很不錯

,還著帶有酒香。

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港式沙嗲鍋:

主打以椰奶與沙嗲兩種做成的

南洋湯底,我覺得細嚐之下有

椰絲、花生、蝦米的豐富香味,

整個互不嗆口,在料還沒來前,

我就忍不住喝了兩碗湯,喝起來

好順口,激推。

湯時也是加原本的湯頭,而不是只拿大骨湯來充數。

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嫩肩低脂牛:

瘦肉偏多的嫩肩牛肉,稍微灸燙一下

,使肉由鮮紅轉成粉紅色我立馬挾起

,嚐起沒啥太多的油筋,軟嫩好入口。

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港式手工火鍋料種類也不少,再點菜時

店員有介紹這些丸餃類都是師父自已手

打捏製的,更強調新鮮度,於是我擇選

了手打鮮蝦丸與翡翠燒賣。

手打鮮蝦丸(90元)

送來的器皿都帶有日式餐具的風格,

透白的蝦肉丸,拍打到產生黏著性才

捏成圓球狀,剁碎的蝦仁肉富含彈性又多汁。

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翡翠燒賣(90元)

以菠菜做成的燒賣皮,內餡的豬絞肉邊咀嚼

邊帶來濃烈的香菇氣息,使香氣更加豐美。

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鴛鴦奶茶:

甜度、冰塊我都沒有調整,淺啜一口,

咖啡味就散開在舌上,咖啡味的確是

比奶茶更重一點,喝起來不會太甜膩

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百花鬼鬼:

就是港點中的百花油條,以油條上頭鑲入了

蝦肉漿,可以直接食用亦可下鍋烹煮,脆口

油條與蝦泥,又酥又軟又帶有鹹香,把它

放入沙嗲鍋煮,帶有咖哩的香味一點也不違和。

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公仔麵牛肉

一上桌醬油的香味隨著熱氣飄散而來,

用太白粉醃過的牛肉又溼口又滑嫩

公仔麵的麵量大約是兩包的份,炒到

油亮也Q軟。

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蔬菜盤(200元)

吃肉也是要補充纖維質,會依季節變化,

今天有我喜歡的茼萵、玉米筍與娃娃菜,

我都把它丟到花雕雞鍋煮,帶有點人蔘味

,更加襯托蔬菜的清香。

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莓汁甘露

裡面加了草莓鮮果切塊外,還有柚子與

與奇異果塊,吃得到水果的顆粒,還有

草莓牛奶,淡淡的香、酸、甜,順順的

很容易就把它喝個精光。

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木槺布甸

去港澳一帶常見的葡式甜點,用奶油與

消化餅層層堆疊的組合, 一下子綿口

一下子又鬆軟的滋味,適合喜歡奶甜味的人。

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寶石燉奶

上頭以西瓜、奇異果與蘋果等三色果肉

彩球點綴,燉奶比奶酪更帶有Q彈感

比一般的牛奶布丁更加濃郁,再加點

頭的Oreo粉,更多了巧克力味,老婆

很喜歡這道甜品。XD 

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我很喜歡春囍打邊爐的湯頭沙嗲湯頭,

拿來煮肉相當夠味,而花雕雞湯頭則

是爽口不油,長輩也很喜歡,各有千秋

,下次回訪時,絕對會趁上湯底時先喝

個兩碗,除了吃鍋外,手工火鍋料與特

小點也是一定要追加的,環境與美味兼俱

的鍋店,絕對可以擄獲女孩們芳心。

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店家後面的安吉街上還有特約停車場,

超方便的,開車來也不用怕。

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店家名稱 : 春囍打邊爐、粉絲團 

店家地址 : 高雄市左營區明誠二路396號

店家電話 : (07)556-4965

  

  

    

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(2) 人氣()


留言列表 (2)

Post Comment
  • 捧芃
  • 看起來超讚der~~~~~
  • Aki
  • 價位ok
    地點ok
    有停車場ok
    感覺火鍋也很ok

    加分加分
  • OK+OK+OK+OK + 加分 加分

    這樣破百分了 !

    左豪 replied in 2016/04/26 09:28

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