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店家名稱 : 漢來大飯店 港式海鮮火鍋

店家地址 : 高雄市前金區801成功一路266號10樓

店家電話 : (07)213-5752

營業時間 :午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~21:30

優惠訊息 (詳情可參閱文中內容)

2016/4/1~6/30至10F港式海鮮火鍋消費滿千元,

就可以憑電子優惠券享有美國Prime雪花牛肉盤

買一送一!優惠卷不限使用次數。

優惠活動網址

位於漢來飯店10樓的港式海鮮火鍋,提供以

新鮮的生猛海鮮及肉為主的專業料理,總

是吸引不少饕客前往,我也是藉著吃母親

的機會提早訂位,讓大家也不用為了過節就

必須在廚房煮得汗直流,只要輕鬆出門

吃飯就一切搞定。

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搭乘電梯到10樓後向前一些就可以

看見漢來港市火鍋的入口,除了在

上可以看到優惠,在門口處也

有擺放優惠訊息。

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漢來港式鍋物的營業時間為

中午11:30~14:30、晚餐17:30~21:30,

沒想到即使是中午來,也不少訂位客,

受到不少歡迎。一入店內雅緻的裝潢,

讓我們的心情都好起來了,也有好多

家庭客來用餐,氣氛整個很溫韾。

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另一側木製的半開放式包廂,以木架搭配

從外透入的光源,令人不會感覺到壓迫。

* 另外也有獨立式的包廂可使用 *

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提早訂位更是可以坐在窗邊

一邊吃鍋一邊可欣賞高雄的

高空俯瞰海港的景色。

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這裡也提供了生猛海鮮啊,水族箱裡有

超大尾的波士頓龍蝦、帝王蟹與象蛂貝

等活跳跳的海味。

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只有活才敢說尚青。 

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四種特製湯底:

港式沙茶湯

胡椒大骨湯

蔬菜柴魚清湯

北海道牛奶湯 +200元

湯底可以任選兩種做成鴛鴦口味,

點用北海道牛奶湯底另加200元。

我就點了漢來百匯海鮮船套餐與雪花

牛肉盤,另外又加點了老媽指定的松阪豬。

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另外也有午餐限定可以選擇

詳細可參閱線上MENU 

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港式沙茶湯 \ 北海道牛奶湯底

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港式沙茶湯,沙茶的香氣中有微微的蝦米香

,還有花生馥郁的香氣,極為耐喝,我個人

偏好拿來煮肉跟海鮮。

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北海道牛奶湯底是屬於沒有加起司的,

僅用大骨湯加上鮮奶熬製,清甜爽口,

來煮蔬菜也很百搭。

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而醬料則是蘋果醋、自炒麻辣油、泰式酸辣醬、

和風醬、沙茶醬等多種口味可以選用,我則選

了酸甜的蘋果醋,拿來沾肉、沾海鮮,吃起來

才不會那麼油膩。

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時令蔬菜盤

沒想到兩人套餐的蔬菜盤也太大了吧,

用了大陸菜、南瓜、紅莧菜與比較少看

到的甜菠菜,放入牛奶湯頭熬煮,嫩而

不澀,也沒有菜的土味。

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綜合菇盤

珊瑚菇、金針菇、芋頭、花椰菜,還有令湯頭

增加果酸氣的番茄,不過光左邊的菜盤就吃不

完了,最後只好把菇菇下鍋煮打包回家。

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百匯海鮮船

以時令鮮魚搭配各式海產的海鮮船,

光魚類就有三種品項,海雞母又名

藍點笛鯛,富含膠質,下鍋燙熟後

口感相當彈牙。青衣魚又稱石硓魚

,魚片帶有黏著感,魚肉清爽。

還有新鮮的小卷,清燙後微微捲起

挾起來品嚐,Q彈鮮美。

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另外還有小沙公(紅蟳),丟入鍋中,

讓湯汁增添海鹹香,肉質清甜。

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大明蝦在下鍋前先幫我們開背,除了

可以容易燙熟之外,更可輕鬆把蝦肉

挾起,蝦肉肥厚飽滿,肉汁豐腴,

吃起來好過癮。

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手工韭菜鮮蝦餃,用了金針菇、荸薺

豬絞肉與蝦仁,豬肉彈脆好好吃,鮮蝦

餛飩裡面包了香菇,香氣奔放肉又紮實

手工墨魚丸、蝦丸,香又軟嫩。

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松阪豬

一定要煮熟的松阪豬肉,肉色白嫩,

嚐起來有著爽脆咬感,連牙口不好的

老媽對這道也是情有獨鐘。

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美國肋排肉片

選用美國Prime級的牛肋排肉,油花分佈

細緻,肉片相當好吞,無需太費力的咀嚼

,就可以品嚐它的鮮美。

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雪花牛肉盤:(買一盤送一盤)

稍涮一下,大片的豪邁美國Prime級的

雪花牛肉片滿嘴爆發的油香,香滑

嫩口吃起來真是大呼過癮,這一盤

立馬被我們掃個精光。

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看肉那麼多,買一送一,超划算,誠意十足。

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才投入一片肉片,半邊鍋就幾乎占滿了。

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檜木盒豆腐也是套餐裡的人氣食材,

厚實的黃豆滋味,在口中迸發而出。

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特製酸梅湯

古早味酸梅湯,微甘又有帶有

仙楂香氣的,整個很消暑。 

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甜點則是熱紅豆湯圓與四果牛奶冰。

紅豆湯圓

鬆綿的粒粒紅豆搭配糯米做的白湯圓,爽滑香軟。

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四果牛奶冰

濃郁的芋頭塊,口感細軟,地瓜塊則是

甘綿口感,上頭還淋了不少煉乳,大口

著卡滋卡滋的刨冰,做為個漂亮的ending。

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吃完漢來後,老婆直吵著下次還要帶

台北的姊姊來這邊聚餐,雙人套餐又

搭上雪花牛買一送一,足足一家四口

也能吃得盡興又飽足,還有專人送餐

服務,款待長輩來吃趟優雅的火鍋。

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