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店家名稱 : Brunch &、粉絲團 

店家地址 : 高雄市苓雅區青年一路6-6號
( 近青年路和光華路口 )

店家電話 : (07)224-5888

營業時間 : AM07:30 ~ PM16:30

附註 : 客人多時用餐時間90分鐘


文化中心周邊的「Brunch &」,好友婚攝與新秘

的最佳組合神興妙蒜(啾咪興、蒜蒜)吃過一次後,

決定也要約我再吃一次的店!這天下著雨沒預約

也無法預約在外等也要等到這一味~。

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門口設計成一片片木質門,入口是側拉門的方式

進入一旁掛的這個花盤子會隨著進出門而上下移動。

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門口也放著客人等待時的座椅,

剛好這天下雨有老夫老妻坐在此,

但不是要等待用餐而是在等雨停,

這畫面搭配背景的門板使用黑白

模式照拍很有感覺!。

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等待大約半小時後終於到我們了!

一進入內除了冷氣很冷外,還有

一陣特別的味道撲鼻而來,原來是

室內放了大量的乾燥花來點綴!

這特別的味道就來自乾燥花,室內

還搭配暗黃色的燈光跟綠色盆摘

讓我心花怒放~。

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在這個櫥櫃中有擺放許多手工製品

有花圈、小物等等...好像是可以給

客人拿來穿戴拍照使用。

(有看到人戴著拍照)

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Brunch &的座位真的不多!

所以只要幾組客人來就客滿了~

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我們的桌上還有乾燥花擺設著

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入座後店員馬上就來到水~

而這水不是一般的檸檬水,

而是氣泡水!氣泡水!氣泡水!

第一次吃早午餐店提供的水是

氣泡水的,通常這是吃高級餐廳

才有提供的且只有第一杯是免錢的,

但來Brunch &免驚店員會給你無限加!

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Brunch &的MENU

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維京漁人的森林(270元):

智利鮭魚佐萊姆奶油冷醬,鮭魚排煎得

相當酥脆,芳香不已的撲鼻油脂香氣,

而萊姆奶油冷醬我沒有加,無法詳述;

田園沙拉包含了綠火焰、菊苣、莧菜、

甜菜根、地瓜等多種綠色與塊莖植物,

種類相當豐富,還放了可食用花,搭配

檸檬油醋醬,的確開胃爽口,還有美味

的主廚濃湯

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麵包加了蒜味奶油,而非常見的乳瑪琳。

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而烤蛋慕絲則是亮點,是先將蛋白與蛋黃

分開後,把蛋白打發到硬 ,再把蛋黃放在

如白雲般的蛋白上,最後再入烤箱烤 熟,

吃起來輕盈膨鬆,就像小时候吃爺爺的

手工棉花 糖,只是充滿的是蛋白的香氣

相當獨特。

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抹茶牛乳(140元)

用了靜岡抹茶粉與高大牧場牛奶結合

的抹茶牛奶,帶有一般細雪般的卡喉感

,卻又有著甘苦,不過後來才倒入萬丹

蜜紅豆增加了甜味,剛好苦甜中和,

入口更加滑順。

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Brunch &早午餐整體份量對男生來說

是不太夠的,但知道這道道都不簡單,

並非現在充斥著炸物拼盤的感覺,是

吃得出店家的用心與食材的新鮮,

今天吃的三道餐點內我們一致認為最

好吃的是豬肉!好吃到超越牛肉了~

下次你們也可以來試試看。

 

以下為友人所點的餐點~

巴黎的老牛排餐館(290元):

有4oz Prime肩頸佐卡菲醬、田園沙拉、

慕斯烤蛋、佛卡夏麵包搭香料奶油抹醬、風味醋飲。

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豬小弟的哈瓦那果園(280元):

帶骨豬肋排搭哈瓦那水果醬、蔬果沙拉、

滑蛋起司煎餅、自家優格,嘗試過鮭魚

牛排跟豬肉我們強烈推薦豬小弟這道!

肉超超超好吃的~~~強推薦。

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友人所點的飲品~

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店家名稱 : Brunch &、粉絲團 

店家地址 : 高雄市苓雅區青年一路6-6號
( 近青年路和光華路口 )

店家電話 : (07)224-5888

營業時間 : AM07:30 ~ PM16:30

附註 : 客人多時用餐時間90分鐘

  

  

    

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