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店家名稱 : 騎師咖啡 Jockey Coffee、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區大昌二路545號

店家電話 : (07)398-3222

營業時間 : AM7:00 - PM19:00 

限時特惠活動~(活動截止日七月底)

思諾冰一律49元唷~

粉絲團的網友有傳訊告訴我,在高應大學區

旁的大昌二路上出現了一間騎師咖啡,據說

是以精品咖啡的品質從室內搬到室外的做成

外帶式,但是是用實惠的價格回饋給學子與

客人,讓大家也可以輕鬆享有好喝的外帶咖啡。

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外觀一圈一圈的標誌其實是以黑膠唱片

作為LOGO的外型設計,騎師咖啡的英文

是JOCKEY COFFEE,JOCKEY代表的精準

賽馬的專業騎師有著精準、專業的

精神延伸至DJ(Disc Jockey),憑著

自身的技術,將各種音域、不同的

元素與混音技術,調和出首首動人的樂曲。

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全店採開放式空間設計,咖啡機也採

側面擺放,讓客人可以一目瞭然觀看

整個製作過程的情況,看得到就會讓

人更能放心。

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店內也有展示咖啡豆與烘過的豆子,

主打連義式咖啡都是使用精品豆子,

提供良好的品質,讓客人也可以喝到

好咖啡。

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此外也有販售烘好的豆子,

讓我們可以選購回家自沖。

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以咖啡、鮮奶茶、花草茶還有夏天限定款

最近才開賣的思諾冰等四大商品為主,

這裡最特別的是還販售了冰釀黑咖啡,

就是冰滴咖啡,在外帶咖啡吧中算是

罕見的商品。 

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熱飲杯與冷飲杯的大小

熱飲為360cc、冷飲則為480cc

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點選好後店員就開始製作,當然沒有

前面咖啡機擋住視角,直接就可以從

旁邊觀看製作過程~。

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堅持萃取60cc的用意是為了要

黃金萃取 Espresso 最美味的前段!

讓咖啡的風味達到最佳水準,不會因為

販售大杯的咖啡,而延長萃取量,使

也跟著流入咖啡裡,才能喝到咖啡

香氣與特色,這裡如果想要再多加一份

Espresso Doppio,需要再加20元。

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騎師咖啡使用的鮮奶是高品質的

台農鮮奶,而非一般的調和乳!

喝起來的口感相信大家都知道。

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外頭實在是豔陽太大了,身為一個

吃不胖的瘦子,一定要入手一杯最新

上市的思諾冰,好好地消暑一番。

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摩德納可可思諾冰(65元):

用了義大利Cioco Delice的進口可可粉,

打成冰沙後,深棕色濃厚的質地,令人

一飲就相當驚豔,融在口中的冰沙濃稠

的可可滋味深植人心,裡面還加了研磨

過的熟黑芝麻,那堅果的香氣使風味

更上一層樓,這冰沙讓老婆也相當額樂。

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頂部還有巧克力碎粒,除了增加了

酥脆的口感,當然融化後也帶來

更深厚的可可味。(本杯大小500cc)

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冰釀黑咖啡也是騎師咖啡店內的招牌

之一,點單後直接從IWAKI製的冰滴咖啡

壺中取出,冰滴咖啡較咖啡機煮出的熱

咖啡少了一層油脂,喝起來不會油膩。

以前我也喝過有店家使用品質不佳的豆子,

經過冰滴的程序,居然整個又苦又澀,害我

嚇死了,有一陣子都不敢再碰冰滴咖啡,好

不容易又提起勇氣嚐試,希望可以捥回信心。

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冰釀黑咖啡(55元):

以水洗中焙耶加雪菲豆,花了四個小時

冰滴出來的精品咖啡, 透亮的輕盈莓果

滋味,瞬間讓舌尖傳來了淡淡的花香味,

後韻則有蜜甜味,跟我自已在家冰滴出來

的口感簡直是天壤之別,不會有苦中帶澀

的飲感,帶回家老媽也相當喜歡這款。

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本杯飲品為240cc大小。

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 拿鐵也是我初訪時必點的咖啡,點單前先

詢問了店員喝起來像什麼樣的味道,店員

說是焦糖奶油般的風味,被他一講我立馬

決定追加。

 

冰-拿鐵咖啡(60元):

份量為480cc的冰拿鐵咖啡是無糖的,

使用了台農鮮奶,而非調和乳,Espresso

加上鮮奶調成的拿鐵,咖啡豆是中偏稍微深

焙的豆子,入喉不會有顯著的苦嗆味,與微

甜的鮮奶結合後,喝起來相當甘醇渾厚,

餘味則帶點微酸與巧克力的香味。

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北海道香濃拿鐵(70元):

詢問了跟拿鐵咖啡有何不同之處,

這款多加了使用阿爾卑斯山泉水製造

法國1883牌的白巧克力,跟市面上

常見的札幌咖啡的煉乳味大不相同

沒有搶過咖啡的原味多了白色瑞士

巧克力的乳甜香味,喝起來柔滑卻

會過度甜膩。

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焦糖脆片鮮奶茶(60元):

先將鮮奶茶調配而成後,頂部加上

二號砂糖與黑糖,再加以炙燒成糖片

,紅茶選用斯里蘭卡的紅茶我覺得

起來像阿薩姆紅茶的滋味,還細細

地可以飲到焦糖碎片,甜不膩的順口。

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熱飲的紙杯有立體壓紋,拿起來比較

不會太燙與手滑,這樣的細節我很喜歡。

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居然在外帶咖啡店也喝得到令人驚豔的

冰滴咖啡,騎師咖啡雖然是以外帶式為

主軸,但煮咖啡的流程與品質都非常要求

,不會因為提供平價的咖啡,而犧牲材料

與水準,默默地在城市一角持續煮出一杯杯

好喝的咖啡,讓我心甘情的不停回頭再次外帶。

 

店家名稱 : 騎師咖啡 Jockey Coffee、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區大昌二路545號

店家電話 : (07)398-3222

營業時間 : AM7:00 - PM19:00

  

  

    

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Posted by 左豪 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


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