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店家名稱 : Tigertopoki 泰一格年糕火鍋(巨蛋店)

店家地址 : 高雄市左營區博愛二路777號4F

店家電話 : (07)522-8665 

營業時間 : AM11:00 ~ PM21:00 ( 最後點餐 )

(周五、六、例假日前一天、連續假日中到21:30)


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喜歡嚐試韓式料理的我們聽聞泰一格年糕火鍋

要來巨蛋店開幕了,據說是韓國的公司直接來這

設櫃,看得愛吃韓食的朋友整個大生火!

直接約我們來這吃鍋聊韓劇跟八卦。

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 泰一格年糕火鍋就位在漢神巨蛋的四樓,

平常日搭乘手扶梯上來就可以看見滿滿的排隊人潮

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用餐人數真的很多!強烈建議平日離鋒時段來用餐,

比較可以避開人潮。TOPOKI就是韓文的「年糕」

之意,也是我僅會的幾個韓文單字之一,來了就是

吃年糕火鍋就對了。

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以韓國人喜愛的老虎搭配原木與金色

、黑色裝潢,穩重又不失年輕氣息。 

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泰一格年糕火鍋MENU 線上MENU 

泰一格-新MENU-3泰一格-新MENU-2

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點了年糕火鍋也可以再加點其他品項

,像我有點馬蘇里拉芝士,還有拉麵

!XD 三角魚糕也是我的愛啊~~

泰一格-新MENU-4

入座後服務生就送上小菜一盤在桌上,看起來

很像韓國的水泡菜,有白醋的甘甜,再醃漬

白蘿蔔,甜中帶脆的口感,比台灣傳統用

糯米醋下去醃漬的酸度還甘甜。 

烤肉紫菜包飯肉(188元)

韓國的紫菜包飯的內餡比日式的多,

微甜的醋飯,再用了花生芥末醬調味

,反而引出了牛肉的鹹味,裡面包了

愛的醃黃蘿蔔與煎蛋,還有切得很

細的蔬菜,食材很飽滿。

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石鍋拌飯(198元):

這道是蔬菜石鍋拌飯,之前看過韓國綜藝節目

有說是全羅道的特色美食之一,以新鮮的香菇

、紅蘿蔔、黃豆芽、小黃瓜等蔬菜,再加上

韓國的麻油海苔,我喜歡等白飯形成鍋巴後

再開始拌飯,焦中帶乾脆感的拌飯裡面加了

辣椒醬,甜辣甜辣的好好吃。

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拌飯我覺得大約二個人分食比較飽,XD(嗝)

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雞肉年糕火鍋-小(小:468元/大:668元):

小鍋大約2~3人份當小食做享用,我還額外

點了起司與泡麵才對味,辣鍋本身辣醬的

辣度是固定,但可以加水調整辣度,

感覺是甜中帶辣的後勁感,我想辣度

應該是有調整過的,因為之前在韓國

到的都是加了一堆辣椒粉,整鍋都

深紅色,辣到不行,但這裡的都是偏向甜辣。

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雞腿肉塊有用胡椒粉醃漬過,粉條也是

馬鈴薯冬粉,比一般的綠豆冬粉更加耐煮

,韓國街頭小吃常出現的魚糕更是要角之一

,切成三角型咀嚼起來更加有份量,裡頭

有水煮蛋,但我覺得要煮一下,讓辣味

更突顯雞蛋的味道,才會有味。

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而吃年糕火鍋一定要加點起司,起司的

酪甜味使火鍋不會那麼辣,卻讓湯頭

更有層次,果然百搭。 

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鍋子屬於比較淺底的,所以要記得!

煮料時要稍微拌一拌才不會燒焦。

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滾...滾...滾...

雞肉被煮到甜辣又嫩口,我跟朋友都好喜歡。

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相當耐煮的粉條,辣又帶勁,結果我

吃不完打抱回家給愛吃辣的老爸,

他相當額樂,說這個辣度他覺得

可以接受,直接咻了好幾口麵。

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韓式拉麵也絕對是年糕火鍋的靈魂之一,

使用了韓國原裝進口的泡麵,較台灣的

麵條更耐水煮而不泡爛曲的拉麵麵條

,更好吸附湯汁,我跟友人很偏好一定要

煮到稍微收汁,會更夠味。

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雙拼芝士韓式炸雞(418元)

原味炸雞搭上韓式甜辣醬,原味炸雞以

黑胡椒佐味,皮酥內有肉汁,而韓式

甜辣醬嚐起來像蕃茄、蜂蜜與辣椒三者

為一的口味,是老婆喜歡的味道。

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受到來自星星的你的影響,炸雞一定要配啤酒啊~~XD

一口炸雞、一口比嚕!相當涼爽

未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車

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 烤過的芝士比較像降低辣度的作用,大約三人份的份量!

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海鮮香蔥煎餅(258)

以青蔥用油煎的方法加了蝦仁與花枝腳

的煎餅,蔥甜味搭配那煎得不會太油的

單純餅皮,整體而言是比較溼軟的口感,

覺得可以煎得再久一點,會更加酥脆,

一旁的醋醬吃起來白醋的氣味很開胃。

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冷拌麵(188元)

冷拌麵上頭擺滿了蔬菜,麵並非台灣傳統的黃麵

,而是帶有點透明度的麵條,冷掉也不失Q彈

麵芯也不會因為轉冷而變硬,甜、辣中

蔬菜的脆度,更加爽口。

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現場也有販售韓國進口的飲料,千萬不能

小泡菜看到企鵝PORORO啊,光那外型,這小鬼就吵著要買了。

葡萄果汁(75元):

這裡面真的有白葡萄果肉的甜果汁,也是原裝進口的。

右下黃色包裝的則是我們在韓國汗幕蒸很想念的

米釀飲料(75元),帶有麥芽糖的微甜味,一定要

記得拿冰塊來加,會更透心涼,就是想念這一味啊。

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朋友說要讓我們喝看看韓國人很愛玩的喝法,

我們又稱韓國版深水炸彈!XD 請先準備好

初飲初樂」一瓶,把酒倒入燒酒杯,再用

海特啤酒倒入半滿的啤酒杯,先用手把

燒酒杯拿穩後,噗通一聲地砸入啤酒杯中,

就是韓版的深水炸彈,我覺得兩者綜合後,

喝起來燒酒的辣味不太明顯,幾乎都是啤酒

的碳酸刺激感在舌尖漫涎,但啤酒花的苦味

不太明顯,喝起來爽口,連女生都可以輕鬆飲用。

未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車

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未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車

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韓國版深水炸彈調製說明 

未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車

適合多人分食的泰一格年糕火鍋,辣中尾韻又

回甜的滋味,令我不光只是吃到單純的辣味,

辣度比韓國更加溫和好入口,但對我而言算是

中等的辣度,價格中間價位,建議加點可以吃

到更多食材,我與朋友都很喜歡這個口味,

適合工作下班後,來與好友一同來品嚐收汁、

夠味的韓國年糕鍋。

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店家地址 :  高雄市左營區博愛二路777號4F

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