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店家名稱 : 鮮記螃蟹海產粥 (澄清店)、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區澄清路699號 (鳳山極鮮火鍋對面)

店家電話 : (07)381-9488

營業時間 : 11:00 - 15:00、17:00 - 22:00

限時優惠活動 : FB打卡+按讚 送 沙茶蟹腳

鮮記粉絲團抽獎活動舉辦中-->傳送門(10/10止)

 

帶著小泡菜出門用餐,必須考量他吃飯方便性為主,

,粥品也是我們很喜歡為他選擇的餐點之一,尤其這

小子特愛吃鹹粥,一個人可以嗑掉半碗,最近吃到了

澄清路上的「鮮記螃蟹海產粥」,在即將轉為秋冬之際

是我家很喜歡的用餐與外帶的好朋友,後來推薦朋友去

吃也是讚不絕口,今天就介紹一下我家最愛的菜品項目,

來打打牙際。

電視報導

海鮮頂級砂鍋粥 上班這黨事 20160914 

鮮記最出名的就是用螃蟹下去做海鮮粥與沙鍋粥,

吃點海味後,再跑去隔壁外帶桔仔汁是我們最常跑的行程~XD

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FB打卡按讚還送沙茶蟹腳!記得一定要去FB按讚打卡。

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座位數大約四張四人桌,當天店內的電話不停響,

許多人都是打來訂購,來了直接拿後就可以回家。

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餐具自助式請自行取用~顏色還真是繽紛!我喜歡~

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「鮮記螃蟹海產粥」MENU

可看見新推出限量的海膽蝦仁滑蛋粥,

可惜我們來晚了!已售完...

但招牌超重料頂級砂鍋粥必點必享用唷!

勾選完後請先至櫃台結帳。

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超重料頂級沙鍋粥(165元)

秋天是吃螃蟹最佳的季節之一,以生米熬煮成粥的沙鍋粥,

保溫性極佳,讓你吃到每一口都是熱的,呈現微微金黃色的

砂鍋粥,粥的口感整個吸飽了高湯的精華,稍微吸一下就

可以輕鬆入喉,足足加了兩尾的東北角牛蹄蟹,又稱黃金蟹

,以台灣彭佳嶼一帶最多,從中秋到農曆年節都是產期,

肉質很有彈性,鮮蝦、扇貝與兩隻蟳肉,濃縮了洋蔥的

甜味與螃蟹那馥郁芳香的滋味的軟粥,濃郁的海水鮮味,

令我們完整碗也不厭倦。

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今天吃到裡面有蟹黃,像中了樂透一樣,好開心。

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頂級綜合海鮮粥(135元)

以我們台灣人常吃的飯湯作法,把飯放入高湯後再煮

上一段時間,讓它入味,卻不會軟糊,又稱「鹹糜」,

湯頭加了飽滿肥肚的蛤蜊,熟度掌握得很好,沒有縮老,

鮮蝦、螃蟹、小卷、蟳肉管、扇貝與筍絲等海陸綜合的用料

,蒜酥、高湯與米酒的香氣,層層散發的鹹味,這湯飯也相當

鮮美。

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黃金泡菜(50元)

自製的黃金泡菜,辣感中強烈的醋酸餘韻不停地在

口中擴開,吃到最後辣椒辛味一直停佇在口中。

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店裡也有直接販售泡菜,拿回家配粥吃更加提味。

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香脆豆腐(50元)

以雞蛋豆腐切丁後下鍋油炸,外層超酥,內部彈嫩的雞蛋豆腐,

咀嚼而散發的蛋香味,酥脆又涮嘴,這道菜也是整個燃起我挫折

感,因為我自已在家裡切不了那麼美,連隔壁桌的客人也一直說

這道好好吃!好好吃!

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網西蚵卷(55元)

三條一份的蚵肉卷,一咬下去屬於綠韮菜的濃烈滋味

立馬撲鼻而來,麵衣略為香厚,還吃得到豬肉的香氣,

超涮嘴的。

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黃金起司豬排(40元)

以雙層里肌肉片中挾了黑胡椒火腿、起司,再裏粉下去油炸,

薄片吃起來不會油膩,只是起司嚐起來蠻像高達起司,

少了點流漿的感覺。20160912-DSC_7723

白灼活蝦(110元)

白蝦約有八尾,輕輕一撥就開的蝦殼,更能看出蝦子的鮮度,

特製薑醋醬,強烈的香酸感為蝦子化解油膩,不過我覺得不用

沾料,直接撥來吃就能吃到它的紮實感,份量不多,但相當新鮮。

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蛤蜊鹽蒸(110元)

灑了香氣十足的白胡椒粉,與蛤蜊蒸出的湯汁,

充滿辛香鹹味,我最後連湯都把它喝了。20160912-DSC_7791

魷魚鹽蒸(110元)

除了魷魚之外還有蟳肉管與扇貝,僅靠食材本身的味道

,吃進嘴裡的鹹潤清爽的口感,份量上不算多,但很好下飯。 

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天涼來上一碗熱粥,也不用動伙與辛苦備料,直接訂購方便迅速,

出門買回家後給小泡菜吃,總是吃到餐碗見底,一滴不剩

有來不要忘記打卡送蟹腳的活動,來個暖胃的螃蟹沙鍋粥。

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店家名稱 : 鮮記螃蟹海產粥 (澄清店)、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區澄清路699號 (鳳山極鮮火鍋對面)

店家電話 : (07)381-9488

營業時間 : 11:00 - 15:00、17:00 - 22:00

限時優惠活動 : FB打卡+按讚 送 沙茶蟹腳

鮮記粉絲團抽獎活動舉辦中-->傳送門(10/10止)

<本篇為合作文>

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