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店家名稱 : 黑糖奶奶 黑糖飲品製造本鋪、粉絲團 

店家地址 : 高雄市苓雅區光華一路66號

店家電話 : (07)722-6379

營業時間 : 10:00 - 22:00

在自強夜市起家的黑糖奶奶,現在搬遷到光華路上,

販售的不是市面上常見的果糖手搖飲品,而是專研

在黑糖飲品這個領域,也是我每個月必買的飲品之一

,因為黑糖除了豐含膳食纖維與礦物質外,平日喝

可以溫補自己,也是老婆與妹妹生理期來時能喝的

飲料之一,不論是冰冰喝,熱熱喝都有不同的風味

,讓人都喝不膩。

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搬到光華路的黑糖奶奶店面更大,這裡也比

自強夜市一帶更好停車,白色的店面潔淨俐落

又大方,都市風格中又有工業風的輕佈置。

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室內吊燈裝飾也別出心裁挺特別的!

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店裡有三隻萌犬更是吸引不少客人來找狗狗玩,

這裡的養了「黑糖、多利」都是店家去認養的

米克斯犬,支持認養的寵物親善店家。

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這隻新加入的就是麥摳!超黏人的小可愛~

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牆上還貼有寶貝狗的寫真集照片,每一隻都很

親近人,也不會亂叫,乖巧很得人緣,客人也

可以自己帶狗狗來這裡找牠們玩兼交朋友。

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黑糖奶奶用的是手工炒製的黑糖,甜度比果糖

很多,第一次喝的話建議全糖,我個人也是習慣

喝全糖,除了黑糖系列、冬瓜系列、蜂蜜系列等

三種之外,加的是台糖的二砂與白糖混合炒出的糖水。

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黑糖奶奶選用的鮮奶是台農鮮乳福樂一番鮮乳兩種,

兩種是相互替用,也解決了夏天乳源不足的問題,

若是有乳源不適症的人也不用擔心,也可以選擇

三花奶精,讓想喝奶茶的人也能安心飲用。

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黑糖奶奶除了自家飲品外也有特製人氣甜點

重乳酪蛋糕 與 布朗尼蛋糕 除了買飲料

也可以買甜點一舉兩得。

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門口立牌推薦的人氣涼品~

還有限量販售的獨特飲品喔!

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黑糖奶奶MENU

黑糖奶奶對於自家熬煮的黑糖極為講究,使用了

濃度不同的黑糖漿作為基底去調和,分為比較

濃稠的黑糖是用在奶茶類的,而如果是有加珍珠

或粉圓的用料所做的飲品,則使用比較稀薄的黑糖。

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三寶黑糖鮮奶(M50元)

這款超人氣每日限量販售在我點完沒多久後,

就宣布完售了,這使用的黑糖是比較偏糖水

液態的黑糖,邊喝邊咀嚼珍珠、手工粉條與

粉角,軟透的粉條,與渾圓帶Q的珍珠,

一次可以吃到三種口感,實在好滋味。

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黑糖抹茶鮮奶(M杯60元)

加入了抹茶粉調味所以用了比較濃稠的黑糖漿

下去調和,才不會讓抹茶的味道把黑糖蓋過,

濃郁的抹茶味該有的茶香中,還有黑糖的回甘

甜味,抹茶粉加了不少,卻都有融入鮮奶中,

沒有結塊的狀況,品質很穩定。

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黑-5

鳳梨木耳露(L杯50元)*已改成大杯量裝*

加的是自熬的二砂加白砂煮成的糖水,講求新鮮,

帶有黃色的白木耳保留了原色,非使用漂白木耳,

在食安上更講求用心,木耳的彈脆滋味,加上手熬

鳳梨果醬,屬於鳳梨肉加上砂糖的原粹滋味,

起來微微的甜度,很適合講求養生的現代人飲用。

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黑糖玫瑰鮮奶(M杯50元)

以國外進口粉紅玫瑰與紅玫瑰加入黑糖一同熬煮

,使味道更加逸靈淡雅,味道不像坊間使用果露

的強烈香氣,喝得的花朵韾香,喝起來相當順口。

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黑-4

仙草凍黑糖鮮奶(L杯55元):*已改成大杯量裝*

現在都改成大杯量的仙草凍黑糖鮮奶,用了店內

自熬的仙草加熱後,再倒入杯中,用太白粉使之

凝結為固狀,是比較像媽媽會做的手法,這樣

天煮出的仙草凍更新鮮,仙草凍本身喝起來軟滑

,不像市售桶狀的仙草較硬脆,這咕溜的味道,

冬天熱熱地也很耐喝。

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黑糖觀音鮮奶(M杯50元):

輕啜一口,茶色較濃的鐵觀音特有的香氣迸入鼻頭,

厚實的茶氣與鮮奶交融後,卻仍喝得到熟韻的香味,

內斂而不會華麗的飲品,更令人覺得如細水長流般的細膩。

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封杯後雙色黑白上頭印有黑糖奶奶專屬可愛狗狗標誌

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布朗尼(30元)

以黑可可做成的布朗尼,味道鬆軟,卻不會苦口。

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乳酪蛋糕(60元)

重乳酪蛋糕綿滑又軟口,微微似養樂多

酸氣的起司,與底部有肉桂鹹味的蓮花

脆餅,吃起來中和度剛好。

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黑糖奶奶的黑糖飲品,勝過不少外頭手搖茶飲品,

厭膩了果糖佐甜度的人,來上一杯三寶黑糖奶,

喝下去立馬肚皮就飽實起來,黑糖玫瑰奶的黑糖

玫瑰露,那深幽的香氣,是老婆最愛的飲品之一,

尤其是每月小紅來肚悶時,不來買一杯實在不能

過癮,手握一杯喝得到健康,也能擺脫悶倦的日子

好好品嚐一杯養生黑糖飲。

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店家名稱 : 黑糖奶奶 黑糖飲品製造本鋪、粉絲團 

店家地址 : 高雄市苓雅區光華一路66號

店家電話 : (07)722-6379

營業時間 : 10:00 - 22:00

<本篇為合作文>

  

  

    

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