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豚骨鰻魚鍋x元氣好朋友「潮日本料理」

店家名稱 : 潮日本料理、FB

店家地址 : 高雄市鼓山區美術南三路222號1樓

店家電話 : (07)555-5332

營業時間 : (周二公休)

AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM21:30

 

美術館一帶藏了不少小店,像這次發現的潮日本料理就是其中一間,老闆以水產起家,最大的特色就是鮮度明確的鰻魚,尤其還吃得到鰻魚火鍋,也是其他店舖很難吃到的特色火鍋。

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潮日本料理位於美術館週邊住宅區中,地點也是鬧中取靜,並不會有人車喧囂的狀況,坐在戶外雅座也能清靜地用餐。

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 店內以傳統的日式吧枱裝潢之外,店內的裝潢簡潔大方。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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 只要是新鮮魚片或是新鮮蔬果,都看得到枱前師傅的擺盤與切法,流程也是很透明化。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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而店名「潮」又取字於「黑潮」之意,代表了穿越台灣東部的潮流之一,總是帶來豐碩的漁獲,更能一年四季都吃得到最新鮮的海味。

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

很罕見的在日本料理店喝到的不是Asahi或是乾杯啤酒,卻是德國啤酒,這是有個性的老闆自己最愛喝的啤酒,在高雄也相當罕見。

Deluxe Beer德淶寶黃金鮮啤:

首家在台釀製的德國啤酒,微微的啤酒花香味卻不會有深苦感,屬於大麥啤酒口感果然很甘醇。

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 (未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

最近也有溫清酒買一送一的優惠活動。

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 來到潮日本料理不試試鰻魚簡直就白來了,老闆在養鰻圈打滾十幾年,也有自己專屬的契作鰻魚廠,才敢提供最吃得出鮮度的鰻魚涮涮鍋。

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平日丼飯用餐第二件5折

蒲燒鰻魚丼飯(420元):

厚實的鰻魚肉,皮下稍微一咬,香滑的油脂直接在口中溢散,醬汁與滲出的油脂味道整個香濃,肉質又鬆軟,相當好吃。

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定食加100元附沙拉、茶碗蒸、味噌湯三樣副食。

魚肉味噌湯

以白味噌湯裡面還加了魚肉,海帶芽與豆腐,肉多又香,份量不大,但誠意十足。

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茶碗蒸

雞肉、蟹肉棒、香菇,有加柴魚高湯吃起來比布丁還要更軟。

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沙拉佐和風醬,洋蔥爽脆不會嗆辣,甜菜根、柑橘、黑豆、小黃瓜與萵苣,冷盤很鮮脆還有兩尾甜蝦,吃起來還會Q彈。

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烤法羅群島鮭魚頭(時價):

膠質

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鰻魚鍋(550元):

可選擇藥膳湯頭或豚骨湯頭,汆燙的魚肉,皮Q又有彈性,豐富的維他命a

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相撲力士鍋(500元):

以豚骨湯頭佐龍膽石斑片,還有墨魚丸、蛤蜊、南瓜、舞菇、金針菇、香菇、玉米等蔬菜,屬於一人份的獨享鍋物,豚骨湯有著肉骨的清香味,附贈的自調和風醬,墨魚花枝丸帶有嚼勁,附贈小缽(小菜),今天是毛豆,還有白飯一碗。

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pizza壽司

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店家名稱 : 潮日本料理、FB

店家地址 : 高雄市鼓山區美術南三路222號1樓

店家電話 : (07)555-5332

營業時間 : (周二公休)

AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM21:30

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Deluxe Beer德淶寶黃金鮮啤:

首家在台釀製的德國啤酒,

微微的啤酒花,香味卻不會有深苦感,

屬於大麥啤酒,

 

 

平日丼飯用餐第二件5折。

蒲燒鰻魚丼飯(420元):

厚實的鰻魚肉,皮下稍微一咬,

香滑的油脂直接在口中溢散,

 

定食加100元附沙拉、茶碗蒸、味噌湯。

沙拉佐和風醬,洋蔥爽脆不會嗆辣,甜菜根、柑橘

、黑豆、小黃瓜與萵苣。

 

茶碗蒸:

雞肉、蟹肉棒、香菇

魚肉味噌湯:

以白味噌湯裡面還加了魚肉,海帶芽與豆腐,

 

相撲力士鍋(500元):

以豚骨湯頭佐龍膽石斑片,還有墨魚丸、蛤蜊、南瓜、舞菇、金針菇、香菇、

玉米等蔬菜,屬於一人份的獨享鍋物,豚骨湯有著肉骨的清香味,

附贈的自調和風醬,墨魚花枝丸帶有嚼勁,

附贈小缽(小菜),今天是毛豆,還有白飯一碗。

 

 

 

鰻魚鍋(550元):

可選擇藥膳湯頭或豚骨湯頭,

汆燙的魚肉,皮Q又有彈性,豐富的

維他命a

 

pizza壽司

 

烤法羅群島鮭魚頭(時價):

膠質

 

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